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の記事

58件(16-30件)

介護食や食事介助、口腔ケアなど、高齢者の食にまつわる記事が公開日順に並びます。

かに

2017.03.31

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「かに玉 …

 舌でつぶせるやわらかさや、のどに貼り付かないつるんとした食感だから、噛むこと、飲み込むことが難しい人でも安心の“やわらか介護食”。  そんな新たな介護食を提案する『Kamulier(カムリ…

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2017.03.21

誤嚥防止、認知症対策にも役立つ!食事がラクに…

「今どきの器やスプーンを使えば、介護される人も、する人も、食事の時間がラクになるんですよ」。こう話すのは、介護食の料理教室やセミナーを主催している『Kamulier(カムリエ)』店長の志…

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2017.03.17

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「桜のブラ…

 つるりとしたのど越し、やわらかい食感で、飲み込みやすい“やわらか介護食”。食べること、味わうことで、季節を感じられる見た目にもこだわりました。  そんな新たな介護食を提案する『Kamu…

すまし汁

2017.03.03

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「帆立しん…

 四季折々の食材を使ってのどごしよく仕上げた“やわらか介護食”。つるりとした食感で口の中でとろけるから、食べること、飲むことが難しい人でも安心です。  そんな新たな介護食を紹介する『…

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2017.03.01

長生きするなら骨を丈夫に!「骨粗しょう症」を…

 現代は昔に比べて寿命が延びた分、ただ長生きを目指すのではなく、自立して健康に過ごせる「健康長寿」への関心が高まっている。そのためにも気にかけたいのは、体の中でも大事な器官のひと…

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2017.02.28

糖質制限は認知症のリスクが!? 納豆&卵は予…

 高齢化が進み、今後もこれまで以上に増えていくことが予測されている認知症。親が、そして自分が将来そうならないためにも今から予防したい。40代を境に「からだ」も「食の常識」も変わると…

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2017.02.17

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「エビの白…

 口の中でほろりと崩れて、飲み込みやすい『Kamulier(カムリエ)』の“やわらか介護食”。味や食感だけでなく、見た目にもこだわっているから、食欲をそそります。  そんな新たな介護食を提案…

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2017.02.16

認知症予防、抗がん、老化抑制の効果に期待が!…

 冬に旬を迎える「せり」は、セリ科の多年草で、水辺や湿地で自生する日本原産の代表的山野菜の1つ。奈良時代にはすでに食用とされていたことが『古事記』『万葉集』に記録されている。競り合…

くるみと雑穀米のスープ

2017.02.03

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「くるみと…

 とろみがあって舌でつぶせるやわらかさだから、噛むこと、飲み込むことが不安な人にもぴったり。そんな新たな介護食を提案し続けている『Kamulier(カムリエ)』では、管理栄養士が季節ごと…

nattokakedoufu

2017.01.31

骨折予防に!「骨粗しょう症」を予防するおかず…

 自覚のないまま骨がスカスカになってしまう隠れ骨粗しょう症。女性に多いのが特徴で、知らぬ間にそれが“隠れ骨折”を引き起こすことも少なくない。骨がもろくなって体重を支えられなくなり、…

Mroublue2

2017.01.24

介護生活にハーブを!<5> グレース・ケリーも…

 今や、私たちの暮らしにおいて、様々な形で利用されているハーブ。西洋だけでなく、日本でも昔から健康のために、ハーブの力が生かされてきました。  介護生活にもぜひともハーブを活用して…

レシピ動画キャプチャ

2017.01.20

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「チョコレ…

 噛むこと、飲み込むことが難しい人でも、安心して食べられる『Kamulier(カムリエ)』の“やわらか食”。  食べやすさだけでなく、見た目もオシャレなやわらか食は、記念日のメニューにもぴっ…

s和風ハンバーグ

2017.01.18

「噛む力」が不安な人にはコレ!管理栄養士監修…

【PR】 「お父さん、だんだん食が細くなってきたわ。やっぱりトシなのね」。これが最近の母の決まり文句。電話のたびにこう言いながら「好物の筑前煮を作っても食べない」「料理に張り合いがな…

ワンタン中華スープ

2017.01.06

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「わんたん…

 舌でつぶせるやわらかさだから、噛むこと、飲み込むことが難しい人でも安心して食べられる『Kamulier(カムリエ)』の介護食。  そんな新たな“やわらか食”を提案し続けている『Kamulier』で…

paylessimages080606273.jpg - curry and rice

2017.01.02

カレーライスvs.オムライス…認知症予防効果が期…

 食品に含まれる栄養成分の健康効果に関する研究が進んでいる。認知症においても、原因となる物質を阻害する成分など、予防効果が期待される発見は数多い。脳の若さを保つ食べ物、食べ方とは…

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2017.06.22ヘルス

ラジオで「脳トレ」 聴いた情報を書き出すと脳が鍛えら…

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