「食事」に関する記事一覧
健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。
管理栄養士が考えた「血管強化弁当」【木曜日版】「血管を強化するポイントを押さえた食材、減塩、油控えめがポイント」
「強くしなやかな血管を保つには、肥満と塩分は大敵」と語るのは、管理栄養士で料理家の金丸絵里加さん。お正月にいっぱい食べて体重増加してしまった…。という人は要注意だ。暴飲暴食による体…
2024.01.18 07:00
「母、緊急手術！声だけの応援団結成」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～ 第14回
山口県で母とふたりで暮らす漫画家で栄養士の資格をもつうえだのぶさん。母の抱える慢性膵炎の原因が判明し、急遽転院して手術をすることに。絶食やめまぐるしい検査を経て、いよいよ手術の…
2024.01.17 16:00
介護食の宅配サービスの選び方｜種類やメリット・デメリット「無料お試しから始めるのがおすすめ」【管理栄養士解説】
高齢の親の介護が始まると、悩ましいのが毎日の食事作りだ。そこで活用したいのが、食事の宅配サービス。中でも、介護が必要な人にも食べやすい状態に調理された”介護食”の宅配サービスとい…
2024.01.17 11:00
600kcal、塩分2gの「血圧強化弁当」で高血圧のリスクを防止「 酸味や香辛料を効かせて減塩でも大満足」【水曜版】
「閉経した女性は高血圧のリスクが高い」と教えてくれたのは管理栄養士の金丸絵里加さん。高血圧が招く重病を防ぐためにも、今から血管を強化していきませんか？ 強い血管を目指すには、肥満…
2024.01.17 07:00
脱・高血圧！＜血管強化弁当＞2週間チャレンジ「減塩＆油控えめ、酢や香辛料で調理の工夫を」【火曜版】
切れる、詰まる、狭まる――ボロボロの血管は、心筋梗塞や脳梗塞などの重病を引き起こす可能性も。さらに肥満や塩分の摂りすぎも病の引き金に。そこで、お弁当生活で健康な血管を目指し、肥満…
2024.01.16 07:00
2週間のお弁当で血管の若返りを目指す！＜血管強化弁当＞作り方を管理栄養士が提案【月曜版】
年末年始に増えた体重、そのままになっていませんか。暴飲暴食による体重増加は動脈硬化を引き起こし、心筋梗塞や脳梗塞など血管の老化を加速させる可能性も。2週間で血管の若返りを目指す＜…
2024.01.15 07:00
1月はお餅の誤飲事故が急増「お餅と一緒に”入れ歯”を飲み込んでしまった！」原因と対策を歯科医師解説
消費者庁によると、お餅による窒息死亡事故の43%が、1月に発生している。さらに、お餅と一緒に歯の詰め物や部分入れ歯を飲み込んでしまうという危険な事故も起きている。餅を食べる機会が多…
2024.01.11 11:00
「母の膵炎、ついに原因が判明！天国と地獄の1日」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第13回
「お母さんの膵炎の原因は“石”かもしれません」。漫画家で栄養士の資格をもつうえだのぶさんの母は、大きな病院に転院することに。膵臓を労る脂質制限食を続け、一度は膵臓の数値が回復したも…
2024.01.03 16:00
話題の芸能人が考案！新年に食べたい鍋レシピ5選【まとめ】「早見優さんの酸辣湯鍋、藤岡弘、さんのじゃこ天鍋」
家族みんなが集まるお正月は、手間がかからずたっぷり栄養が摂れる「鍋」がおすすめ。早見優さん、藤岡弘、さんほか、料理上手の芸能人・著名人が考案する鍋料理をご紹介！女性セブンにご登…
2024.01.02 11:00
甘く仕上げた沖縄風きんとん「田芋田楽・ターンムティンガク」ほか各地のお正月料理【九州・沖縄編】
新年が明け2024年もついにスタート！初日の出を見たら、三が日はゆっくりしながら「おせち料理」を堪能したいもの。そんな「おせち料理」は都道府県ごとに特色があり、地元の食材や文化に根…
2024.01.02 07:00
お正月のわくわく感を届けてくれる「高知・皿鉢（さわち）料理」ほかご当地おせちを解説【四国・中国編】
一年の計は元旦にあり。新年を祝い、その年の幸せを願って食卓を彩るのが「おせち料理」だ。縁起物や願いを込めた料理の数々は日本各地で地域の歴史や風土と結びつき郷土の味として親しまれ…
2024.01.01 07:00
お正月はやっぱりお餅が食べたい！高齢者も安心して食べられる＜やわらかお餅＞注目商品4選
お正月に欠かせない食べ物といえば「お餅」だが、毎年、高齢者のお餅による窒息事故は多く起きており、介護される側も、する側も食べることに不安を感じるというかたも多いのではないでしょ…
2023.12.27 20:00
お正月の食卓に簡単＆華やか！カップで作る＜型抜き寿司＞「鶏そぼろやツナなど手軽な食材でおもてなし」
プリンみたいな形がかわいい“型抜き寿司”は、カップに詰めてひっくり返すだけで作れるという。年末年始、こんな愛らしい寿司でおもてなしされたら、家族やゲストも大喜びすること間違いなし…
2023.12.26 11:00
フライパン1つでできるのにとても家で作ったとは思われない！有名店直伝のご馳走「骨付きラムのチリンドロン」「若鶏のインド風煮込み」
「家庭で手軽に作るのはムリ！」と思いがちな難易度高めの肉料理をフライパンひとつで作るというミッションを叶えてくれたのは、東京・阿佐ヶ谷に店をかまえる「西洋食堂らせん屋」シェフの林…
2023.12.24 07:00
母の膵臓ピンチ！「絶食の日々、なんでの嵐」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第12回
原因不明の「慢性膵炎」を抱える80代の母と暮らす漫画家で栄養士の資格をもつうえだのぶさん。母娘二人三脚で膵臓を労る食生活を送ってきた。2か月にわたるハードな脂質制限生活がいったん解…
2023.12.20 16:00
最新記事
自己肯定感を高めるメソッドを人気のメンタルコーチが指南「自分と向き合う練習で人間関係も好転する」
暮らし
「高齢の母に安心して湯船に浸かって欲しい」入浴補助用具の選び方・おすすめアイテムを専門家が指南
暮らし
キャベツの＜作り置き＞1玉無駄なく使い切る「冷凍保存もOKのグリーンポタージュ」
食
料理研究家・小林まさるさん、もうすぐ91才「元気の秘訣はバランスよくしっかり食べること」
食
あなたももしかして？日本人の3人に1人が発症する【逆流性食道炎】の症状をチェック「軽症のうちの対処するのが大事」と医師が警鐘
健康
コンビニの「カップ惣菜」はおつまみの宝庫だった！食のプロが実食食べ比べ、1位はビールと相性抜群
食
「思いも寄らないことが起きる遠距離介護」これだけはやっておくべき13の備え【社会福祉士解説】
暮らし
兄がボケました～若年性認知症の家族との暮らし【第246回 また一つ老けました】
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.22「夫から買ってもらった唯一のもの」
ニュース
父、旅立ちの日の話「信じられないほどあっけなく、せわしかった」【実家は老々介護中 Vol.42】
連載
季節の変わり目に起こる【ゆらぎ肌】正しいケア術｜3人の医師が教える10の心得
暮らし
「90代の母が湯船に入るのを怖がる」高齢者の入浴における危険な事例と対策を専門家に取材
暮らし
「自己肯定感が低いあなたへ」夫や子供、仕事仲間にイライラしない最強のメンタル術をプロが指南
暮らし
食のプロが厳選！コンビニのカップ惣菜ランキング「1位は7種の具材で食感も楽しい和総菜」
食
＜キャベツ大量消費＞アイディアレシピ10選「芯も使ってメンチカツ、ご飯が進む無限キャベツ」
食
1人前300円以下＜キャベツ＞で大満足の節約レシピ「キャベツと鶏のパエリア265円、麻婆キャベツ200円」
食
各社品揃え強化中！コンビニのカップ総菜を実食ランキング「1位は完成度が高いマカロニサラダ」
食
50代以降は要注意＜ゆらぎ肌＞赤みやかゆみなど「肌をゆらがせない10の対策」を皮膚科医が伝授
暮らし
週刊脳トレ｜見えているものに引きずられずに回答しましょう「サイコロ裏目計算」
連載
歯列矯正や入れ歯は70才からでも遅くはない！歯の専門家が教える“健康寿命をのばす歯の治療法最前線”
健康
猫が母になつきません 第393話「シン・精神科（外来）」
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.21「夫が残してくれた得がたい体験」
ニュース
介護業界の人手不足に”スキマバイト”が貢献「介護有資格者の登録者は23万人を突破」＜調査レポート＞
ニュース
火を使わずに作るお手軽副菜 冷凍豆腐のアレンジレシピ5選【料理研究家・島本美由紀さん】
食
シリーズ
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「老人ホーム・介護施設」の基本と選び方
老人ホーム（高齢者施設）の種類や特徴、それぞれの施設の違いや選び方を解説。親や家族、自分にぴったりな施設探しをするヒント集。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
介護の悩み ニオイについて 対処法・解決法
介護の困りごとの一つに“ニオイ”があります。デリケートなことだからこそ、ちゃんと向き合い、軽減したいものです。ニオイに関するアンケート調査や、専門家による解決法、対処法をご紹介します。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
介護の「困った」を解決！介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。
ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！