2019.07.24 |   

高齢者におすすめのコンビニ食品|健康志向のおやつを賢く利用して栄養の補給を

健康志向なおやつで賢く栄養補給

 コンビニにある食品と言えば、ジャンクフードのイメージも強い。しかし、最近のコンビニでは、高齢化と健康志向に伴い、ヘルシーな食品が多く取り扱われている。おやつも同様で、健康的な要素を含むものを選べば、食事で摂れない栄養の補給も可能だ。

 美容や健康の知識に富んだ専門家に、親世代にすすめたいコンビニフードを教えてもらうこの企画。今回は、日本食文化史や精進料理の研究家に、美味しくて健康的なおすすめのコンビニ食品を聞いた。

ファミリーマートの有機栽培のめぐみ天津甘栗とローソンの素焼きミックスナッツとNL グリーンスムージーOff&Plus 200gと焙煎アマニのクランチチョコ 35gとセブンイレブンの枝豆(藻塩使用)と炒め油香るカップチャーハン

 忙しく、パパッと食事を済ませたいときや夕食をゆっくり作る時間がないときにコンビニを利用するという日本食文化史・精進料理研究家の麻生怜菜さん。簡単に美味しいものが調達できる便利なコンビニで、健康に配慮しながら食品を選ぶコツを教えてくれた。

「難しいことはなく、迷ったときはシンプルに『原材料に近いもの』を選びます。加工するほど添加物や保存料も追加されていくので、加工の工程が少ないものを選べば、自然と余計な添加物などを摂らずに済みます。例えば、ゆで卵やプレーンヨーグルト、食物繊維を意識してプチトマトやドライフルーツなどもよく購入します。とはいえ、糖質は控えめにしたいので、おにぎりやパンなどのほぼ全部炭水化物というようなものよりは、野菜や肉などが入っているものを選ぶのがおすすめです」(麻生さん・以下同)

『有機栽培のめぐみ天津甘栗』(ファミリーマート)

ファミリーマートの有機栽培のめぐみ天津甘栗

『有機栽培のめぐみ天津甘栗』(ファミリーマート)138円(税込)

●砂糖無添加で栄養満点のおやつ

 有機JAS規格の認証を受けた、有機栽培の天津甘栗。甘みが強い河北省燕山脈産から厳選した栗は、上品な自然の甘みともっちりした食感が特徴。1袋60g入りで、107kcalと低カロリー。

「小腹が空いたときにパクッとつまめて、腹持ちも◎。甘みが強いので、甘いものを食べたいという欲もしっかり満たされます。親世代でも不足しがちな食物繊維のほか、ビタミン類や、カリウム、鉄分なども含まれ、おやつとして栄養素が優秀なのでおすすめです」

『素焼きミックスナッツ』(ローソン)

ローソンの素焼きミックスナッツ

『素焼きミックスナッツ』(ローソン)198円(税込)

●中性脂肪やコレステロール値を軽減

 塩や油を使用せず香ばしくローストした、アーモンド・カシューナッツ・くるみをバランスよくミックス。油を使ったナッツ菓子よりも重たくなく、塩分を気にする人にもおすすめ。1袋に35g入って、231kcal。

「どのコンビニにもナッツは置いてありますが、特にこの商品は美味しい気がします。食べきりサイズで、3種のナッツがバランスよくミックスされているところもお気に入りです。ナッツには、血中の中性脂肪やコレステロール値を下げたり、悪玉コレステロールを減らす効果が期待できる、不飽和脂肪酸のオメガ3・オメガ6脂肪酸が含まれています。魚を毎日食べるのは大変ですが、ナッツなら手軽につまめますよね」

『NL グリーンスムージーOff&Plus 200g』(ローソン)

ローソンのNL グリーンスムージーOff&Plus 200g

『NL グリーンスムージーOff&Plus 200g』(ローソン)198円(税込)

●野菜不足を手軽に解消!

 1食分の食物繊維6.4gが摂れる、カロリー控えめのグリーンスムージー。人工甘味料や着色料、増粘剤は不使用。桃果汁の優しい甘みを加えることで飲みやすくなっている。200g入りで、36kcal。

「調理していろいろな野菜を摂るというのは、高齢者でなくてもなかなか大変なこと。なので野菜不足を補いたいときはスムージーが便利です。このスムージーは、乳酸菌も入っているので、腸の健康を保つ効果も期待できます」

『枝豆(藻塩使用)』(セブンイレブン)

セブンイレブンの枝豆(藻塩使用)

『枝豆(藻塩使用)』(セブンイレブン)170円(税込)

●夏バテ対策にも最適

 ジューシーに蒸し上げ、藻塩を使い、うま味とコクのある味付けに仕上げた枝豆。125g入って、99kcal。枝豆はビタミンも豊富で、特に疲労回復効果が期待できるビタミンB1も含むため、夏バテ対策にもおすすめの食品と言える。

「枝豆は、たんぱく質をはじめ、食物繊維やカリウムなど栄養がたっぷり。小腹が空いたときやおつまみに最適です。この枝豆は、塩加減もちょうど良く、開封せずそのまま電子レンジで温めて食べられるので便利です」

『焙煎アマニのクランチチョコ 35g』(ローソン)

ローソンの焙煎アマニのクランチチョコ 35g

『焙煎アマニのクランチチョコ 35g』(ローソン)148円(税込)

●オメガ3脂肪酸の摂れるサクサク触感のチョコレート

 手軽に摂取することが難しいオメガ3脂肪酸を摂取できるチョコレート菓子。食べやすいひとくちサイズのクランチチョコで、サクサクした食感とビターチョコとオレンジピールのすっきりした甘さが特徴。1に35g入って、186kcal。

「チョコレートのお菓子を食べたくなったら、ついでにオメガ3系の油が多く含まれるアマニを使ったお菓子がおすすめ。オメガ3脂肪酸には、動脈硬化の予防や骨密度を高く保つなど、健康効果が期待されます。アマニのプチプチとクランチのサクサクとした食感も楽しく、35gという適量なので食べ過ぎずに済みます」

『炒め油香るカップチャーハン』(セブンイレブン)

セブンイレブンの炒め油香るカップチャーハン

『炒め油香るカップチャーハン』(セブンイレブン)213円(税込)

●少なめで腹持ちも充分

 うま味のあるチャーシューを使い、ラードとごま油で炒めた、パラッとした香りのよい本格的なカップタイプのチャーハン。カップのままレンジで温めるだけで食べられる手軽さも人気。1食170gで、330kcalと、高齢者にも食べやすい量でカロリーも控えめになっている。

「ご飯系でおすすめなのがこのカップチャーハン。台所に立たずに、カップのままレンジで温めるだけで本格チャーハンができる手軽さがポイントです。また、冷凍なので常備しておける点も便利。食べ過ぎにならずに済む、少なめの量という点も、高齢者の方にすすめたい理由です」

日本食文化史・精進料理研究家:麻生怜菜さん

日本食文化史・精進料理研究家の麻生怜菜さん

日本の伝統食、特に精進料理における伝統的な調理法や食材を現代のトレンドと融合した食文化として発信する「あそれい精進料理教室」を主宰。全国の厳選のおすすめ料理教室を紹介するサイト「一般社団法人全国料理教室協会」の代表理事を務めほか、日本大学生物資源科学部非常勤講師(日本食文化史/おいしさの科学)・全国料理教室協会講師養成講座講師として、日本の伝統食の考え方など講演活動を行う。著書に『おからパウダーでスッキリ腸活レシピ』(主婦の友社) など。

撮影/黒石あみ 取材・文/竹腰奈生

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