2019.09.04 |    1

高齢者におすすめのコンビニ食|添加物の少ない食品で残暑を乗り切る

健康志向なコンビニのオリジナル食品をチェック

 猛暑が過ぎ、季節の変わり目は、栄養バランスの取れた食生活と充分な睡眠で、体調を整えたい。注目したいのがコンビニ食品。特にコンビニのプライベートブランドの食品は、健康に配慮されていて、高齢者にもおすすめの商品が多い。

 美容や健康の知識に富んだ専門家に、親世代にすすめたいコンビニフードを教えてもらうこの企画。今回は、生活リズムアドバイザーの資格も持つ美容家に、季節の変わり目にバテない体を作るおすすめのコンビニ食品を聞いた。

セブンイレブンのパイナップル 120gと味付き半熟ゆでたまご 1個入りとローソンのレッドチェダーチーズとファミリーマートのノンスイートラテと国産野菜使用ぬか漬セットと紀州産南高梅

 コンビニは週に3回、時間は17時までに利用すると語るのは、美容家の神野ユリカさん。「17時まで」の理由は、コンビニのブルーライト照明で交感神経が優位になり、睡眠の質が悪くなるからだという。さらに、添加物を避けたシンプルな食品選びが健康な体をつくる秘訣だという。

「コンビニのプライベートブランド商品はこだわりが詰まっているのでおすすめです。健康な体をつくるためには、良質な睡眠と栄養バランスの整った食生活が不可欠。商品の成分表をチェックして、なるべく添加物が入っていないものを選び、加工工程が多く、添加物も多いお菓子は避けるのが大事です」(神野さん・以下同)

『パイナップル 120g』(セブンイレブン)

セブンイレブンのパイナップル 120g

『パイナップル 120g』(セブンイレブン)181円(税込)

●お肉と一緒に食べれば消化がスムーズに!

 適度な酸味と甘みが楽しめる食感の良いパイナップルが、食べやすいひと口サイズにカットされている。開封してそのまま食べられ、食後のデザートやおやつにぴったり。120g入って、61kcal。パイナップルには、体が疲れたときに溜まる乳酸を分解して新陳代謝を助ける働きがあるクエン酸や、疲れを残しにくくするビタミンB1などが豊富。残暑にバテ気味の体に積極的に取り入れたい。

「パイナップルはフルーツのなかでも最近1番おすすめしています。胃もたれや消化に時間がかかることでお肉を嫌煙している高齢者の方も多いと思いますが、お肉はたんぱく源として必要な食品です。パイナップルには、パイナップル酵素と呼ばれ消化吸収を助けてくれる酵素があります。お肉など消化に時間がかかるものと組み合わせて食べると消化をスムーズにしてくれるので、ぜひ、お肉料理と一緒に食べてほしいです」

『レッドチェダーチーズ』(ローソン)

ローソンのレッドチェダーチーズ

『レッドチェダーチーズ』(ローソン)198円(税込)

●貧血や疲労対策に!

 原料にはニュージーランド産レッドチェダーチーズを使用。大粒で食べごたえのあるおつまみチーズ。1パックに45g入って、181kcal。チェダーチーズは、ビタミンやミネラルなどの栄養を豊富に含み、爽やかな酸味と豊かな味わいが特徴。

「鉄分不足は貧血や疲れなど引き起こします。また年々、少なくなりがちなので積極的にとりたいのが鉄分。そこでおすすめなのがチェダーチーズ。このチェダーチーズは成分表記にナチュラルチーズと記載されているのもポイントです。ナチュラルチーズは加熱されてないので栄養素が豊富に生きている証拠になります」

『味付き半熟ゆでたまご 1個入り』(セブンイレブン)

セブンイレブンの味付き半熟ゆでたまご 1個入り

『味付き半熟ゆでたまご 1個入り』(セブンイレブン)73円(税込)

●毎日食べたいたんぱく源

 卵黄色が鮮やかな、甘味とコクのある味付き半熟ゆでたまごです。ゆでたまごと相性の良い、伯方の塩で味付けました。1個64kcal。“完全栄養食品”とも言われる卵は、栄養価が高く、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素をすべて網羅していると言われているほど。

「卵は良質なたんぱく源。肌も髪も体の多くがたんぱく質から成り立っています。コレステロール値が気になって卵を控えている方がいるかもしれませんが、最近では卵とコレステロールは関係なく、とても体にいいということが報告されています。栄養満点の卵はぜひ積極的にとってもらいたい食品です」

『ノンスイートラテ』(ファミリーマート)

ファミリーマートのノンスイートラテ

『ノンスイートラテ』(ファミリーマート)138円(税込)

●すっきり飲みやすい砂糖ゼロのカフェラテ

 砂糖不使用ですっきりとした味わいが楽しめる、甘さゼロのカフェラテ。生乳50%以上使用で、1本240ml当たり、95kcal。

「裏の成分表がコーヒーと牛乳のみでシンプル。糖化は老化に繋がります。コーヒーがやめれらない方もせめて砂糖はオフにしていきましょう。また飲む時間帯は15時までならOKです。15時以降はカフェインを摂ると興奮作用で睡眠の質が悪くなります」

『国産野菜使用ぬか漬セット』(ファミリーマート)

ファミリーマートの国産野菜使用ぬか漬セット

『国産野菜使用ぬか漬セット』(ファミリーマート)173円(税込)

●免疫力を高める昔ながらの菌活食品

 国産の大根・きゅうり・人参を食べやすいひと口サイズにカットしたぬか漬。炒りぬかを使用し風味豊かな味わいに仕上げてある。

「国産野菜使用で安心。ぬか漬けからできる菌は健康な体作りにおすすめです。善玉菌が酵素を作り出しますので免疫力が高まります。もちろん、便秘改善も期待できます」

『紀州産南高梅』(ファミリーマート)

ファミリーマートの紀州産南高梅

『紀州産南高梅』(ファミリーマート)306円(税込)

●食中毒予防にも疲労回復にももってこい!

 爽やかな酸味と優しい甘みが調和した塩分5%の梅干し。日本の伝統食材のひとつである梅干しは、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸など、疲労回復に効果的な有機酸が豊富。1粒に栄養が詰まっているから、食が細い高齢者にも最適。

「梅は昔から疲労回復などにいいとされ、たんぱく質やカルシウム、カリウム、リン、鉄などのミネラル(無機質)や、ビタミン類も豊富。塩分が気になりますが、保存が利くので1日1個と決めて食べられますし、個装売りもあるので、そちらも便利です」

美容家:神野ユリカさん

美容家の神野ユリカさんの顔

小顔サロンに就職し、2年連続のトップエスティシャンとなったのち、26歳で独立。名古屋市内にビューティーサロン『夢駅』を開業。9年で延べ1万人以上を施術。保有資格は、心理カウンセラー、フードコーディネーター、健康管理能力検定、健康リズムカウンセラー、生活リズムアドバイザー、アスリートフードマイスター、コスメマイスター、スキンケアマイスター、ヘルシー&ビューティー フードアドバイザー、日本化粧品検定1級、薬膳・漢方認定、DNAアドバイザーなど多岐にわたる。

撮影/黒石あみ 取材・文/竹腰奈生


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  1. (´・ω・`) 名無し より:

    全然介護食でもなんでもないじゃん・・・

    3+