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介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。

バスク風チーズケーキが器に切り分けられている

2020.07.02レシピ

人気スイーツを家で再現!簡単手作り“乳スイーツ…

 休校や緊急事態宣言の影響で消費減になった牛乳や乳製品。吸収しやすいカルシウムと免疫力を高めるたんぱく質が多い牛乳やチーズ、ヨーグルトは高齢者にとっても強い味方!  おしゃれなカフ…

セブン−イレブンのおつまみ帆立¥と国産大根おろしとファミリーマートのあたりめと銀鮭の塩焼きとデルタインターナショナルの低糖質ロカボナッツとカゴメのトマトジュース

2020.07.01

高齢者におすすめのコンビニ食品|「あたりめ」…

 新型コロナウイルスの影響で、健康への意識、特に免疫力を上げることへの関心が高まっているこの頃。とは言え、健康的なメニューを考えたり、調理するのは手間のかかること。そこで、便利な…

鮭と陳皮と野菜の酢じょうゆ和えが器に盛り付けられている

2020.06.30食事

薬食同源の食材で免疫力を鍛える|東洋と西洋の…

 薬膳とは、中国伝統医学の理論に基づいて作られた料理や献立のこと。健康増進に効果のある食材や生薬を、季節や一人ひとりの体質・体調に合わせて作る食療法の1つだ。日常の食事によって健康…

豆腐のパンツァネッラ

2020.06.29レシピ

豆腐の新しいおつまみ|島豆腐で作るパンツァネ…

 高たんぱく・低カロリーの豆腐は高齢者にとってベストな食材。そんな豆腐を使った簡単おしゃれなおつまみレシピを、日本豆腐マイスター協会理事としても活躍中の料理研究家・山口はるのさん…

ツナのラタトゥイユが器に盛り付けられている

2020.06.28レシピ

ツナ缶をボリュームおかずにするレシピ10品|重…

 毎日の食事作りは、できるだけ簡単に済ませたいもの。特にシニア世代や高齢者は、買い物も大変…。そこで、買い置きのツナ缶を使ったレシピを紹介します。脇役のツナ缶がボリュームたっぷりの…

2020.06.26レシピ

いつでも手軽に!自家製「カップdeみそ汁」はお…

 毎日飲みたいけれど、作るのがちょっと面倒…。高齢になって一度に沢山作っても残ってしまう…という人におすすめなのが「カップみそ汁」。お好みのみそと粉末のだしを混ぜて「みそ汁の素」を…

2020.06.25食事

豆腐が持つ驚きの6つのパワー|木綿と絹ごし栄養…

 気になる自粛太りに活躍する食材『豆腐』。豆腐は、低カロリー&高たんぱくだから、食べても太らない優良食材だという。シニア世代が気になる病気の予防やダイエット、美肌まで豆腐の持つ力…

野菜がたくさん並んでいる写真

2020.06.24食事

症状別 最強くすり野菜12|免疫力にパプリカ、更…

 野菜は体にいいといわれます。実際、どの野菜がどんな症状の対策になるのか解説!免疫力アップにパプリカ、骨粗しょう症にはサラダ菜、更年期障害の予防にはさやつきの枝豆…。便秘、疲労、肌…

さばカレーが器に盛り付けられている

2020.06.21レシピ

あっという間にできる【さば缶】13レシピ|水煮…

 おうちごはんが増えたいま、「あると安心」な買い置き食材=「缶詰」。なかなか買い物にでかけられない高齢者に缶詰食材は便利!中でも栄養と使いやすさで絶対に欠かせないのが、さばの缶詰…

2020.06.20レシピ

1杯で大満足のおかずみそ汁|組み合わせのアイデ…

 一杯でおかず代わりになる「ガッツリみそ汁」を料理研究家のきじまりゅうたさんが考案。アイディア満載の組み合わせで、食べるだけで元気いっぱいになるレシピをご紹介! 【目次】 ガッツリ…

2020.06.17レシピ

免疫機能を調整・アップする!きのこ類・いも類…

 昔から、日本人の食生活の基本である“一汁三菜”を支えてきた「みそ汁」。新型コロナウイルス感染を予防するため、自身が持つ免疫力の向上が必要とされるいま、善玉菌を豊富に含むみそ汁に注…

2020.06.13レシピ

みそ汁で食べる健康習慣を!免疫力を高める食材…

「みそ汁は朝の毒消し」「みそは医者いらず」と言われるように、みそ汁だけでも健康によいですが、免疫力を高める食材を組み合わせることで、さらなる相乗効果を狙った「パワーみそ汁」を大紹…

2020.06.12レシピ

新しょうがで甘酢しょうが、しょうがシロップ、…

 みずみずしくて体にもいい、梅や新しょうがに出合える季節が到来です。いつもより家にいる時間が増えたこそ、「手仕事」を楽しんでみてはいかが?気になる添加物もなし。味の調整も自分次第…

2020.06.11レシピ

今が旬!梅シロップ&梅酒の作り方|おかずやデ…

 青々とフレッシュな青梅が店先に並び始め、今年も梅仕事の季節が巡ってきた。いつもよりおうち時間が多いいまこそ、丁寧な手仕事時間を楽しんでみませんか? そこで、体にも良くて暑い季節の…

2020.06.10レシピ

果肉がふわふわになる基本の梅干しの漬け方|は…

 今年もフレッシュな梅に出合える季節に。いつもより少しだけおうち時間が多いいまだからこそ、丁寧な手仕事時間を楽しんでみませんか? 自分だけの味作り、クセになるかもしれませんよ。 【…

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2020.07.02レシピ

人気スイーツを家で再現!簡単手作り“乳スイーツ”でおう…

『愛という名のもとに』イメージイラスト

2020.06.30芸能人

考察『愛という名のもとに』は本当にトレンディドラマだ…

2020.06.29話題

カセットテープの再生とデジタル化が一台でできる!シニ…

2020.06.29シリーズ

まとめて脳トレ|空間認識、注意力などの脳機能を駆使す…

ツナのラタトゥイユが器に盛り付けられている

2020.06.28レシピ

ツナ缶をボリュームおかずにするレシピ10品|重信初江さん

きのう何食べた?イラスト

2020.06.26芸能人

西島秀俊×内野聖陽『きのう何食べた?』は今こそ観るべき…

2020.06.26レシピ

いつでも手軽に!自家製「カップdeみそ汁」はお湯を注ぐ…

2m以上遠くのもの、手元を10秒ずつ、10回繰り返し見ている女性のイラスト

2020.06.26予防法

20代から老眼に!?スマホ老眼の解決法|視力回復トレーニ…

2020.06.25食事

豆腐が持つ驚きの6つのパワー|木綿と絹ごし栄養多いのは…

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