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216件(1-15件)

介護食や食事介助、口腔ケアなど、高齢者の食にまつわる記事が公開日順に並びます。

ローソンのあたりめ18gとやわらか黒おしゃぶり昆布と明治の明治 十勝カマンベール切れてるタイプ6個入りとセブンイレブンの味噌マヨネーズで食べる!野菜スティックとファミリーマートの食物繊維が摂れる16品目のサラダ

2019.09.12

高齢者におすすめのコンビニ食品|良質な睡眠へ…

「9月病」対策になる食品をコンビニで手に入れる  夏の猛暑で体力を消耗したところに、やってくるのが季節の変わり目となる9月。高齢者に限らず、疲労感や不眠などといった不調を体が訴える「…

豆腐のドライカレーが器に盛りつけられている

2019.09.10

幸せ物質「セロトニン」でがん予防|セロトニン…

 ストレスは、がんを発症させる大きな原因の1つ。がん患者である私にも心当たりがある。約10年前に乳がんを発症した当時は初期レベルのがんだった。ところが、8年前に東日本大震災で故郷が被…

2019.09.05

老化で減少する筋肉を増強する!スケソウダラの…

 スケソウダラ(スケトウダラ)は日ごろ馴染みの深い魚の一つだろう。かまぼこや魚肉ソーセージなどの練り製品、白身魚のフライの原材料として多用されるほか、卵はタラコとして食卓に上る。…

セブンイレブンのパイナップル 120gと味付き半熟ゆでたまご 1個入りとローソンのレッドチェダーチーズとファミリーマートのノンスイートラテと国産野菜使用ぬか漬セットと紀州産南高梅

2019.09.04

高齢者におすすめのコンビニ食|添加物の少ない…

健康志向なコンビニのオリジナル食品をチェック  猛暑が過ぎ、季節の変わり目は、栄養バランスの取れた食生活と充分な睡眠で、体調を整えたい。注目したいのがコンビニ食品。特にコンビニのプ…

2019.09.03

疲労、足がつる、下痢…体調不良は食べて克つ!体…

 中国医学の漢方と聞くと、なんだか難しく考えてしまいがちですが、ふだん食べている食材が、立派な漢方になるのをご存じですか? どんな食材をどんな方法で、体に取り入れればいいのか? …

セブンイレブンの半熟煮たまご 2個入とサラダチキンプレーンとフィリピン産 高地栽培 バナナとローソンのNL グリーンスムージーOff&Plus 200gと日上商事のShine & Shine キウイ

2019.08.21

高齢者におすすめのコンビニ食品|高たんぱく高…

食品ロスなく1人前の食事が買えるコンビニ  家で料理をしようと食材を買い込んだものの、作ってみると食材を使い切れなかったり、多く作りすぎて捨ててしまうことになったり、食品ロスが気に…

ローソンのさばの塩焼 1切とNL 果実とナッツのヨーグルト 102gとセブンイレブンのもち麦ごはん 150gと半熟煮たまご 2個入ときんつば

2019.08.16

高齢者におすすめのコンビニ食品|よく噛んで食…

自炊より手間なく、外食よりお手頃なコンビニ食品!  バランスの取れた食事が健康のために大切なことはわかっていても、毎食台所に立って自炊するのは大変なこと。かといって外食ばかりでは、…

2019.08.14

がんに克つ!ハーバード大学式ファイトケミカル…

 植物が、紫外線や昆虫などから身を守るために作り出す色素や香り、辛みなどの成分「ファイトケミカル」。この成分が、がんや糖尿病など、さまざまな病気の予防に効果があると注目を集めてい…

ヤクルトの毎日飲むヤクルトとセブンイレブンの炙り鶏の特製親子丼と味噌マヨネーズで食べる!野菜スティックとふんわり玉子ときくらげの中華炒めとほしいも 180gとローソンのマヌカハニーアーモンド

2019.08.06

高齢者におすすめのコンビニ食品|少量でも栄養…

最近のコンビニは食品スーパーの縮小版  コンビニ食品というと、栄養が偏っている、味が濃い、野菜不足、など高齢者にとっては縁遠い場所というイメージを持っている人も多いかもしれない。で…

2019.08.04

野菜の栄養失わない調理法|長寿ホルモンを増や…

 新鮮な食材に手間暇かけて下ごしらえ。でも、そのせいで“栄養の9割”が失われているかもしれない事実をご存じだろうか。栄養は調理次第で増減し、吸収率も大きく変わる。「栄養を失わず、効果…

笑顔で料理を作る、ばぁばこと鈴木登紀子さん

2019.08.03

現役最高齢の日本料理研究家“ばぁば”の「夏ごは…

“ばぁば”こと日本料理研究家鈴木登紀子さん(94)の手仕事は目からウロコな知恵がいっぱい。「キャベツはゆでてたっぷりと」「卵は手早くざっくり炒める」…etc.。  ばぁばの知恵がつまった、…

2019.08.01

目玉焼き「味変」1か月レシピ|毎日食べたい必須…

 必須アミノ酸は体内で生成できないため、食事で摂るしかない。それが豊富に含まれた卵を、毎日おいしく食べるためにおすすめしたい“目玉焼きレシピ”8月1か月分紹介します! さあ、本日から食…

2019.07.27

乳製品、体にいいのはどっち?|ヨーグルトは固…

 カルシウムやたんぱく質が豊富で、老若男女の健康をサポートする乳製品。しかし、「安かったから」「栄養価が高そうだったから」と何気なく選んでいると、カロリーや塩分がオーバーしていた…

2019.07.25

野菜&果物をおいしく長持ちさせる保存法を達人…

 強い日差しをいっぱい浴びた野菜は色鮮やかで、栄養満点! 農家、オーガニックレストラン、フルーツ専門店の3達人に直撃取材!  夏はおいしい野菜や果物がたくさん出回る季節。なのに、せ…

豆みそが皿に盛りつけられている

2019.07.24

八丁みそなど豆みそで病気の抑制効果が|がんに…

 食べ物は、自然界の微生物によっておいしくもなり、まずくもなる。微生物は、ある時は食品を腐敗させ、ある時は食品を醗酵させて栄養価を高める。古来より人間はこれらの微生物の力を経験か…

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2019.09.11ヘルス

「内臓冷え」で免疫力低下、太る、命に関わる病気も。チ…

豆腐のドライカレーが器に盛りつけられている

2019.09.10

幸せ物質「セロトニン」でがん予防|セロトニンを活性化…

診療時に医師に聞かれる「たん」のチェック項目

2019.09.09ヘルス

「たん」は病気のサイン|黄・緑は要注意、量が多いほど…

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老化で減少する筋肉を増強する!スケソウダラのタンパク…

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疲労、足がつる、下痢…体調不良は食べて克つ!体の奥から…

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お尻に手を当てる女性

2019.09.01ヘルス

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