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介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。

2020.03.29レシピ

コロナで悩ましい介護食作りに役立つレシピ動画…

 新型コロナの影響などにより介護食作りに悩む人へ…。家族みんなで食べられて元気が出る介護食おかずをコンセプトカフェ『カムリエ』の管理栄養士が提案。【介護食・お好み焼き】【介護食・鶏…

介護食のグラタン

2020.03.23レシピ

デイサービス閉鎖で困った…手軽にできる介護食の…

 新型コロナの影響でデイサービスが閉鎖になり、急きょ介護食作りに追われている人も…。そんな困った事態に手軽に作れる介護食レシピを管理栄養士に教えてもらった。安くて身近な材料を使った…

介護食のおはぎ3種類

2020.03.20レシピ

コロナであきらめた花見を家で楽しむ春の介護食…

 新型コロナの影響で自宅待機となっている高齢者や、デイサービスの閉鎖などで介護食作りに直面している人へ…。高齢の親やお孫さんと一緒に作れる介護食レシピを管理栄養士さんが提案。お彼岸…

まいたけが白い皿にのっている

2020.03.17レシピ

コロナ不安に…免疫力高める食レシピ厳選|まいた…

 新型コロナウイルス感染への対策としてすぐにできることは、普段の食事で免疫力を高めておくこと。市場では免疫力を高めるために腸にいいとされる納豆やヨーグルトが売れ行きを伸ばしている…

セブンイレブンのごぼうをそのまま麺にした参鶏湯風スープと国産なめ茸120gと素材の味わいかぼちゃサラダと沖縄県産もずくと6種具材のお豆腐とひじきの煮物

2020.03.05食事

高齢者におすすめのコンビニ食品|弱った消化の…

手軽なコンビニ食品で食卓を豊かに 「セブンイレブンは、大型スーパーマーケットのイトーヨーカドーと同じ会社ということもあり、自宅の食卓を豊かにするような惣菜などの種類が多いように思い…

ヨーグルトソースのホットサラダが器に盛りつけられている

2020.03.04レシピ

ウイルス・花粉に負けない菌活レシピ14品|善玉…

 ウイルスや花粉などに負けないために必要なもののひとつが、免疫力を高めること。免疫力アップの鍵は日々の食事で腸内環境を整える“菌活”だ。“菌活”成功の秘訣は、一度にたくさん食べるので…

2020.02.27食事

ウイルスから身を守る!免疫力を高める最強食品B…

 身近に迫った新型コロナウイルスの脅威に、有効的な対抗手段はないのか。医師に聞くと、こう声を揃える。「体内の免疫力を上げよ」と。免疫力は20才をピークに低下し続けるというが、食事で…

たっぷり冬野菜と豆のトマトスープが器に入っている

2020.02.22レシピ

長生できる最強の野菜スープレシピ|抗酸化物質…

「冬野菜に含まれる各種の抗酸化物質が連携すれば、がんや生活習慣病、老化の予防など、さまざまな病気に効果が期待できます」と言うのは、医科学者の前田浩さんだ。  10年前に乳がんを患った…

みかんと鮭のカルパッチョが皿に盛りつけられている

2020.02.17レシピ

みかんパワーでがん予防|老化防止や免疫を高め…

「みかんの皮は漢方薬“陳皮(ちんぴ)”として古くから使われてきた生薬。老化防止やがん予防効果が期待できる機能性食品です」  2015年4月よりスタートした新しい食品表示制度「機能性表示食…

セブンイレブンのさばの味噌煮とロールキャベツとナチュラルローソンの信州味噌仕立てのかぼちゃほうとうとファミリマート—の切れてる厚焼き玉子と明治グリークヨーグルトはちみつ入り

2020.02.03食事

高齢者におすすめのコンビニ食品|5種のたんぱく…

最近のコンビニは健康を意識した商品が充実  食材の買い出しや調理などがやや億劫になる高齢者の場合、温めるだけで簡単に夕食になるようなオリジナル商品が充実しているコンビニは便利な場所…

小皿に盛られた食塩に手をのばしている

2020.01.30食事

減塩で本当に健康になれるのか?長生きできる「…

 塩分摂取量は世界基準5gのところを日本人平均はその2倍にも。だが、最新の研究で「人類に塩は不要」であることがわかってきた。『NHKスペシャル』(以下Nスペ)の『現代人は「塩中毒」!?』で…

2020.01.23食事

認知症になりやすい食べ物一覧|肉や菓子パンを…

 もはや国民病ともいえる「認知症」。発症すれば、心身の自由だけでなく、大切な人との思い出まで奪われる。原因も治療法も謎が多い病だが、認知症もほかの病気と同じく、食事や生活で発症リ…

2020.01.19レシピ

日本一おいしい病院レストランのシェフ考案|素…

 フレンチのシェフが作るランチが好評で、連日、近隣住民で賑わう『ヴァイスホルン』。平日の昼間のみ一般開放されるこのレストランは、実は「地域に開かれた病院」「病がなくても行きたい病…

2020.01.18食事

硬くなった餅をトロトロにやわらかくする方法

 お正月に食べ切れなかった餅がカチカチに硬くなって食べられず、もったいない…。今回はそんなお悩みを解消する加熱方法と、長く餅を楽しめる保存法を紹介します。 水分補給と加熱でやわらか…

セブンイレブンの国産さば水煮缶とトッピング用温泉たまごと素焼きミックスナッツとほしいもとあたりめと結わえるの寝かせ玄米ごはんあずきブレンド

2020.01.11食事

高齢者におすすめのコンビニ食品|腸内環境を整…

風邪・インフルエンザ対策に摂るべき食品とは?  インフルエンザ流行期の1月、マスクやうがい・手洗いの他に、食事でも対策をしたい。そこで、身近なコンビニの食品を見てみよう。インフルエ…

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コップにさまざまな種類の歯ブラシが並んでいる

2020.04.01予防法

コロナウイルスを寄せつけない正しい歯磨剤&歯ブラシの…

2020.03.30シリーズ

脳トレ|週はじめは頭のトレーニング!注意力など鍛える3…

2020.03.28話題

愛子さまマスク姿の卒業式 桜と別れのロイヤルファミリー…

2020.03.27知恵

洗面所のすっきり収納術|種類別のまとめ収納で使い勝手…

指に生々しく投影する買い物リストの覚え方

2020.03.26知恵

日常生活にすぐ使える記憶術|10点の品を10分で覚え、数…

2020.03.25知恵

シニアの自宅リフォーム術チェックポイント|住宅改修は…

単語を記憶するための脳内イメージ

2020.03.25知恵

世界記憶力グランドマスターに学ぶ最強の記憶術でオバ開眼

2008年『思い出の青春ポップコンサート』で熱唱する西城秀樹さん

2020.03.25芸能人

西城秀樹さん右足の後遺症、理学療法士に学んだマッサー…

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