2019.01.12｜食
認知症予防にも期待！水煮缶をつかった簡単&…
魚やトマト、大豆の水煮缶には、認知症の予防に役立つ栄養素がいっぱい。しかも、お手頃価格で日持ちがするとあっては、毎日の食卓に活用しない手はない。そこで、『認知症予防！ 脳がよみが…
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みんなで考える、家族のこと、自分のこと
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食の記事
157件（1－15件）
介護食や食事介助、口腔ケアなど、高齢者の食にまつわる記事が公開日順に並びます。
2019.01.12｜食
冷凍保存で冬野菜をもっと活用！冷凍小松菜お手…
旬の野菜は、栄養分が最も高い状態にあるという。しかし、冷蔵庫や室温で野菜を保存すると、日増しに栄養ロスに。 すぐ使い切ることが難しければ、冷凍保存をすると栄養キープが可能なんで…
2019.01.11｜食
子供からお年寄りまで！家族みんなで楽しめる料…
見た目も美しく、美味しい！これが介護食!?と驚きの声が上がる、そんな料理のレシピをわかりやすい動画でご紹介。家族みんなで楽しめるメニューばかりです。 【紹介するレシピ動画】 1：やわ…
2019.01.06｜食
毎日肉を食べて！「新型栄養失調」を予防する【…
「太るから」「病気になりやすいから」と肉食を避けている人も多いが、実は、年齢を重ねるごとに肉を控える食事は老化を早め、「新型栄養失調」を招くという研究結果が！ 毎日の食生活に手軽…
2019.01.04｜食
ブームの【さば缶】で認知症予防！すぐ作りたく…
「認知症は脳がメタボや糖尿病になっているようなもの。予防するためにもっとも重要なのは、日々の食事を変えること」。 そんなコンセプトのもと、2018年10月に発売された『認知症予防！ 脳…
2018.12.23｜食
栄養を丸ごと摂る！【野菜レシピ】旬もののビタ…
栄養分が最も高い状態にあるのが“旬”の野菜。でも食べ方次第では、栄養を失っているかも…。「切り方や加熱方法によって体内に吸収される量が変わります」（管理栄養士・料理研究家 金丸絵里…
2018.12.20｜食
今注目の【水煮缶】レシピで手軽に、おいしく認…
「パカっと開けるだけで食べられて、おいしい」、「日持ちがするし、値段がお手頃」などと大ヒットしている缶詰。 「なかでもさばや鮭、ツナなどの水煮缶は、塩分や油脂分は控えめでヘルシー。…
2018.12.16｜食
美味しい料理には方程式があった！誰でもうまく…
「なぜその料理はおいしいのか」について考えたことがありますか？ 実は、人がおいしいと感じる根拠の多くは科学的に解明されています。つまり、センスや愛情がなくても（!?）、“ルール”さえ…
2018.12.14｜食
魔法のようにとろける！絶品スイーツレシピ動画5選
クリスマス、年末年始と楽しいイベントが続く季節がやってきました。家族揃って食卓を囲む機会も増えるはず。 噛むことや飲み込むことに不安のある人にも安心できて、見た目も味も◎なスイ…
2018.12.01｜食
あの人気店の絶品「鍋レシピ」！冬を乗り切る「…
たんぱく質やビタミン、食物繊維などの栄養を、一度にたっぷり摂れるのも鍋の魅力。冬の寒さを乗り切るために、食材の組み合わせで、相乗効果を狙いましょう！ 鍋に欠かせない青菜やにんじん…
2018.11.25｜食
優木まおみのスンドゥブチゲなど芸能人たちの「…
芸能人たちの元気のヒミツ、冬を乗り切る栄養満点レシピ、アイデアを大公開！ キングオブ冬メニュー“鍋”。今年は「食べたら絶対、元気になる！」と、太鼓判を押す健康レシピを集めました…
2018.11.24｜食
たんぱく質は体重×1gが必要！食材別たんぱく質含…
野菜をたっぷり摂ってカロリーは控えめ。栄養バランスには気を使っているつもり。それなのに、今の食生活には“ある栄養”が不足しているかもしれない？ そんな意外な可能性が、味の素株式…
2018.11.18｜食
「お茶」はスゴイ！選び方、いれ方、健康知識…最…
日本茶や紅茶、烏龍茶、プーアル茶などの黒茶は、同じツバキ科の”チャの木”の葉から作られる。含まれる栄養素はほぼ同じだが、品種や製法の違いで風味や栄養価に差が出る。さて、健康に生か…
2018.11.12｜食
認知症を遠ざける食生活【地中海式食事法+牛乳】…
30年ほど前、日本を含めた先進国の平均寿命が80歳に近づきつつあるとき、アメリカ人の平均寿命は72〜73歳で、他国に比べて6年ほど短かった。短命であれば脳に老廃物がたまる前に寿命を迎える…
2018.11.11｜食
カット野菜、実は美味しく健康的！時短で便利、…
スーパーの野菜売り場にズラリと並ぶカット野菜。「栄養がないのでは」「鮮度が悪そう」という先入観も今や昔、カット野菜の市場規模は右肩上がり。「一度使ったらやめられない」「おいしく…
2019.01.16｜ヘルス
「爪水虫」の完全治癒に期待 20年ぶりに新内服薬が登場
2019.01.15｜ヘルス
「血圧は低めがいい」が最終結論！高血圧、薬の種類と向…
2019.01.14｜ヘルス
【ヒートショック】60代以上の5人に1人は対策を取らずに…
2019.01.14｜ヘルス
【週刊脳トレ】空間認識と遂行力を鍛えよう！「同じもの…
2019.01.13｜暮らし
「夫婦で老人ホームに入りたい」なら守るべき5つのルール
2019.01.13｜暮らし
猫が母になつきません 第131話 「はいらない」
2019.01.12｜食
認知症予防にも期待！水煮缶をつかった簡単&美味しいメニ…
2019.01.12｜食
冷凍保存で冬野菜をもっと活用！冷凍小松菜お手軽レシピ
2019.01.12｜暮らし
見守りシステム付き居室の横浜みなとみらい複合施設にあ…
2019.01.11｜食
子供からお年寄りまで！家族みんなで楽しめる料理【レシ…
2019.01.11｜暮らし
息子が認知症の母のために何度もカレーを作る深い理由
2019.01.10｜ヘルス
転倒、物忘れ、尿漏れなどが症状「特発性正常圧水頭症」…
2019.01.10｜暮らし
大ヒットのセラピーロボット『Qoobo』が家族のように愛さ…
2019.01.10｜ヘルス
閉経後に上がるコレステロール値！薬はのむ？のまなくて…
2019.01.09｜マネー
老後をひとりで生き抜くために今からすべきこと…お金と心得
2019.01.08｜暮らし
「見せかけの友人なんていりません」下重暁子さんが提案…
2019.01.08｜ヘルス
「認知症」「糖尿病」「動脈硬化」女性が今すぐ受けるべ…
2019.01.07｜ヘルス
眠れないシニア…睡眠薬に頼るのは危険！うまく眠るための…
2019.01.07｜ヘルス
【週刊脳トレ】「隠し四字熟語」で日常生活で重要な「ワ…
2019.01.06｜食
毎日肉を食べて！「新型栄養失調」を予防する【豚肉レシ…
2019.01.06｜暮らし
猫が母になつきません 第130話 「いぞんする」
2019.01.05｜ヘルス
「診療受付時間の長さは？」などブラック病院を見極める…
2019.01.05｜暮らし
看護師が24時間、理学療法士も常勤！きめ細やかな対応を…
2019.01.04｜ヘルス
早期発見できれば、糖尿病は卒業できる！最新治療事情
2019.01.04｜暮らし
85才、一人暮らし。ああ、快適なり【第35回 不可能にチ…
2019.01.04｜食
ブームの【さば缶】で認知症予防！すぐ作りたくなるレシピ
