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介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。

ゆず2つと半分に切ったものが並んでいる

2019.11.06

ゆずのすごい健康効果とレシピ|脂肪肝を抑制し…

 最近、医学に携わる研究者たちの間でホットな話題が「脂肪肝」。  脂肪肝とは、肝臓の細胞の内部に中性脂肪が蓄積した状態。従来は軽い病気と考えられてきたが、最近は慢性肝炎(脂肪性肝炎…

オバ記者とグランテラス筑西の販売員・小泉さんが野菜を手にポーズを取っている

2019.11.03レシピ

オバ記者がリポート!旬の秋野菜、極上品の見分…

 道の駅や直売所にズラリと並ぶ、採れたて野菜。「どうせなら、いつもよりおいしく食べたい!」そんな食いしん坊の声にオバ記者(62才)がお応え!  なす、白菜、大根、さつまいも…。秋のや…

セブンイレブンの根菜たっぷり!10品目の生姜スープともち麦もっちり!梅ひじきおむすびとラタトゥイユとファミリーマートのごぼうと蓮根のつくね入り和風スープとローソンの6種具材のミネストローネ

2019.10.22

高齢者におすすめのコンビニ食品|漢方目線の胃…

高齢者には胃腸に負担をかけない食事が大前提  高齢になると食欲が衰え、消化吸収機能全体が弱くなることから、胃腸に負担をかけないことが大事になってくる。さらに季節の変わり目は胃腸も弱…

2019.10.15レシピ

世界の長寿国のがんに克つ食事|アンチエイジング…

 国別がん死亡率報告(経済協力機構2015年度統計)による人口10万人当たりの1年間の年齢調整したがん死亡数で、最も少ないのがメキシコ。次にコロンビア、ブラジル、トルコ、コスタリカ、フィ…

2019.10.12食事

納豆1日1パックで超健康!効能、正しい食べ方、…

 日本人の食卓に欠かせない納豆は、医師をはじめとする食と健康のスペシャリスト達が太鼓判を押す究極の健康食材。シンプルにご飯と合わせるだけでもおいしいけれど、健康の相乗効果も狙えて…

いわしのすし丼が器に盛りつけられている

2019.10.06レシピ

がんサバイバーの毎日ごはん|レトルト・コンビ…

「2人に1人ががんになる」といわれる現代。医療の進化が進む今、がんサバイバー(完治、治療中、経過観察を含めたがんを経験した人々)は年々増加している。  そんながんサバイバーや、介護す…

セブンイレブンのだし香る茶碗蒸し 230gとほぐしサラダチキンと鶏白湯仕立ての野菜ちゃんぽんスープとファミリーマートのだし香る親子丼とローソンのでか焼鳥 もも塩

2019.10.05

高齢者におすすめのコンビニ食品|高たんぱくな…

健康な体作りの要は、高たんぱくな食事から  高齢になると気になるのが「足腰の衰え」や「筋力の低下」。筋力を維持するためには、高たんぱくな食事が大切になってくるが、たんぱく質を意識し…

2019.09.30

音楽の力で楽しく介護予防!「若返りリトミック…

【PR】 「私は濱田でハマちゃん、こっちは松島でマッちゃん。2人合わせて…」「ハママツ〜!!」。自己紹介の声とともにジャジャーン! とピアノの音が響くと、参加者からはどっと笑い声がこぼれ…

アサイーボウル

2019.09.28レシピ

世界のアンチエイジング食でがんに克つ|メキシ…

 がんの発生率や罹患率、死亡率は国によって異なる。経済協力機構(OECD)の国別がん死亡率報告(2015年度統計)によると、人口10万人当たりの1年間の年齢調整したがん死亡数で、極端に少ない…

2019.09.25

死亡率上がるor下がる「食べ物・食べ方」一覧|…

 人生は「選択」の連続である。日々の暮らしだってそう。ランチの後は「お茶」か「コーヒー」か。夕食は「肉」か「魚」か。その決断の一つひとつが、実は「死亡率」を上げて、健康長寿を妨げ…

ターメリックの根と粉末

2019.09.23

ターメリックなどスパイスやハーブの健康効果|…

 今や国民食ともいえるカレーライスに不可欠な香辛料、ターメリック(アキウコン)。その機能にいち早く注目し、研究を続けている農学博士の大澤俊彦さんは、 「ターメリックはがんを含め、さ…

ファミリーマートの直巻 焼さばとセブンイレブンのサラダフィッシュ さばとローソンのNL グリーンスムージーOff&Plus 200gとオクラ女王のネバネバご飯とおぼろ豆腐 220gと森永乳業のミルク&フルーツPLUS+ ストロベリーミックス

2019.09.19

【高齢者におすすめのコンビニ食品】不足しがち…

少量でも栄養価の高いコンビニ食品を  高齢になると筋力が低下するのに伴い運動量が減り、食が細くなりがち。量を食べられないからこそ、少量でも栄養価の高い商品を選びたい。そこで、手軽に…

ローソンのあたりめ18gとやわらか黒おしゃぶり昆布と明治の明治 十勝カマンベール切れてるタイプ6個入りとセブンイレブンの味噌マヨネーズで食べる!野菜スティックとファミリーマートの食物繊維が摂れる16品目のサラダ

2019.09.12

高齢者におすすめのコンビニ食品|良質な睡眠へ…

「9月病」対策になる食品をコンビニで手に入れる  夏の猛暑で体力を消耗したところに、やってくるのが季節の変わり目となる9月。高齢者に限らず、疲労感や不眠などといった不調を体が訴える「…

豆腐のドライカレーが器に盛りつけられている

2019.09.10

幸せ物質「セロトニン」でがん予防|セロトニン…

 ストレスは、がんを発症させる大きな原因の1つ。がん患者である私にも心当たりがある。約10年前に乳がんを発症した当時は初期レベルのがんだった。ところが、8年前に東日本大震災で故郷が被…

2019.09.05

老化で減少する筋肉を増強する!スケソウダラの…

 スケソウダラ(スケトウダラ)は日ごろ馴染みの深い魚の一つだろう。かまぼこや魚肉ソーセージなどの練り製品、白身魚のフライの原材料として多用されるほか、卵はタラコとして食卓に上る。…

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