2017.09.21｜食
認知症予防の食べ方って？納豆は夕食で、コーヒ…
運動をしたり、食事に気をつけて早いうちから予防したい認知症。脳の若さを保つには、どんなものを食べ、どんな食べ方をしたらいいのだろうか？ 具体的な食べ物でみてみよう。 認知症の予…
みんなで考える、家族のこと、自分のこと
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食の記事
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介護食や食事介助、口腔ケアなど、高齢者の食にまつわる記事が公開日順に並びます。
2017.09.15｜食
10分でパパっと介護食作り！栄養価もボリューム…
食材をやわらかくなるまで煮たり、滑らかになるまですりつぶしたり…。介護食って、ちゃんと作ろうとすると意外と大変。そんなとき、頼れるのが市販品。市販品に食材をちょこっと加えるアレン…
2017.09.07｜食
「酢納豆」を食す三浦雄一郎氏 84才で身体測定…
納豆の市場規模はここ3年、右肩上がりで増え続け、昨年は過去最高の2140億円を記録した。今や国民食の筆頭ともいえる納豆。これまでに健康食としても何度もブームを巻き起こしてきたが、最近…
2017.09.06｜食
【介護食 動画】お好み焼きなど見た目も味も驚…
レシピ提供：『Kamulier』動画撮影／櫻井健司 やわらかく、飲み込みやすい「お好み焼き」 子供から高齢者まで、誰もが大好きなメニュー。豚バラ肉をひき肉を成形して作ります。口の中でほろ…
2017.09.06｜食
長寿世界一は香港！不調を食べ物で整える「医食…
平均寿命は男性81.32才、女性87.34才…。厚生労働省が7月に発表した平均寿命ランキングで、香港は昨年に続き男女とも世界の国・地域のトップに立った。長年、長寿国家として君臨した日本は男…
2017.09.04｜食
話題の「酢納豆」作り方と健康効果さらにUPする…
NHK『ガッテン！』で、納豆1パックにしょうゆではなく、お酢ひとさじを足す食べ方が「納豆の新ワザ」として紹介され、以来、人気が広がっている。 納豆1パックに小さじ1杯の酢を加えるのが基…
2017.09.01｜食
「豆腐ブランマンジェ」のレシピ動画 【介護食…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 豆乳でまろやか！口の中でとろける～ 噛む力が弱っている人でも、やわらかくて口溶けのいいデザートなら安心。 身近な食材を使って、介護す…
2017.08.28｜食
認知症の予防になる4つの栄養成分が摂れる身近な…
2025年には認知症患者数約700万人、65才以上の5人に1人が認知症に（厚生労働省推計）。でも、身近な食材や 話題の食材を使って毎日の食事を少し意識するだけで、脳の老化は防げるんです！ …
2017.08.18｜食
「サーモンのテリーヌ」のレシピ動画 【介護食…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 鮭の旨みとクリーミーな食感がやみつきに 噛むこと、飲み込むことが難しくなった人でも、食事の楽しさを味わってほしい。やわらか食材を使っ…
2017.08.04｜食
「やわらか信玄餅」のレシピ動画 【介護食】【…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 とろ～り黒蜜きな粉を贅沢に 噛むこと、飲み込むことが難しい人でも、安心して食べられる“やわらか食”。 食欲が落ちる夏場は、冷んやり和ス…
2017.07.21｜食
「葛豆腐の梅あんかけ」のレシピ動画 【介護食…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 つるんとした豆腐に梅の酸味がマッチ 蒸し暑くて食欲が落ちがちな季節、つるりとのど越しのいい豆腐は頼れる食材です。夏バテや疲れをリセッ…
2017.07.13｜食
介護も育児もダブルケアする次世代の宅配サービ…
＜PR＞ 「ダブルケア」が社会問題になっている。「ダブルケア」とは、育児と介護の両方を同時にすることを指すのだが、私（記者54才）もまさにその状態に近い。同居する高齢の父と高校球児の…
2017.07.07｜食
「春雨中華スープ」のレシピ動画 【介護食】【…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 香りよいごま油ととろみで飲みやすい中華風味の春雨スープ 具材を柔らかく煮たスープなら、噛むこと、飲み込むことが難しい人でも、安心して…
2017.06.23｜食
「白餡と杏の寒天ゼリー」のレシピ動画 【介護…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 冷たい寒天ゼリーで包んだ白餡がなめらか！ 寒天を使ったつるりとしたゼリーなら、のどに引っかかりにくく誤嚥の心配もなし。「介護を受ける…
2017.06.13｜食
介護生活にハーブを！＜9＞骨粗しょう症や骨折の…
今や、私たちの暮らしでは、食事やお茶など様々な形で利用されるハーブ。西洋だけでなく、日本でも昔から健康のために、ハーブの力が生かされてきました。 介護生活にもぜひともハーブを活…
2017.09.24｜暮らし
猫が母になつきません 第63話 「ひみつへいき」
2017.09.23｜暮らし
ブログで人気！ばあさんとの愉快な毎日～「あっけらかん…
2017.09.23｜暮らし
定員30名、小規模施設の利点あふれる都心の介護付有料老…
2017.09.22｜暮らし
在宅医療を選んだ父 亡くなる2日前には焼肉店で食事楽しむ
2017.09.21｜食
認知症予防の食べ方って？納豆は夕食で、コーヒーは1日4杯
2017.09.21｜暮らし
85才のチアリーダー 食事は「好きな時に好きなもの」が…
2017.09.20｜暮らし
香港を世界一の長寿国にした高い医療レベルと格安治療費…
2017.09.20｜暮らし
合計年齢375才！「快速四兄弟」に学ぶスーパー高齢者への道
