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食事の記事

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健康対策、介護予防に役立つ食品、食材、食べ方の最新情報を紹介します。

鮭おにぎりのパッケージ

2020.10.16食事

コンビニの人気おにぎり5種を食べ比べ!大手3社…

 コンビニは家の近所にも多く、手軽に利用できるので高齢者にとっても便利な存在。中でも、“おにぎり”はコンビニの不動の人気商品。店内の棚の前で「何にしようかな?」と迷うこともしばしば…

七輪で秋刀魚を焼いている

2020.09.30食事

「最強の魚との食べ合わせ」ランキング1位はもは…

 じっとりと暑い中をマスクをつけて歩く夏が過ぎ去り、“食欲の秋”がやって来た! おいしく食べて健康になれるのは、いまが旬の魚。今回は、健康効果もグンと高まる最強の食べ合わせも一緒に…

2020.09.01食事

なすの下ごしらえ|へた・がくの取り方、保存方…

 いまさら聞けないあれこれを一流の専門家が懇切丁寧にお教えします。今回のお題は「なす」。  代表的な夏野菜の1つであるなすは、アクが強く、実は傷むのが結構早い食材。見た目と味をキー…

2020.08.22食事

大豆食品、食べるならこれ!|筋肉を作る、骨を…

 たんぱく質が豊富で「畑の肉」ともいわれる大豆。そのほか炭水化物と脂質、ビタミン、ミネラルも含まれ五大栄養素のすべてが揃う優秀食材だが、形状や食感が七変化する大豆の加工食品は、そ…

2020.08.18食事

「五大栄養素」が揃う大豆 内臓脂肪と中性脂肪…

 肉に匹敵するほどのたんぱく質量。それでいて、食物繊維も豊富という、夢のような食材「大豆」。形状や食感が七変化する大豆の加工食品は、それによって栄養価まで変わってくる。たんぱく質…

ジビエ肉

2020.08.15食事

今食べるべき【最強の肉】ランキングを専門家が…

 瀬戸内寂聴さん(98才)、黒柳徹子さん(86才)、草笛光子さん(86才)。年を重ねてもなお、美しく健康な彼女たちの共通点は、「お肉好き」であること。健康・長生き、夏バテ、コロナ対策、…

セブン−イレブンのおつまみ帆立¥と国産大根おろしとファミリーマートのあたりめと銀鮭の塩焼きとデルタインターナショナルの低糖質ロカボナッツとカゴメのトマトジュース

2020.07.01食事

高齢者におすすめのコンビニ食品|「あたりめ」…

 新型コロナウイルスの影響で、健康への意識、特に免疫力を上げることへの関心が高まっているこの頃。とは言え、健康的なメニューを考えたり、調理するのは手間のかかること。そこで、便利な…

鮭と陳皮と野菜の酢じょうゆ和えが器に盛り付けられている

2020.06.30食事

薬食同源の食材で免疫力を鍛える|東洋と西洋の…

 薬膳とは、中国伝統医学の理論に基づいて作られた料理や献立のこと。健康増進に効果のある食材や生薬を、季節や一人ひとりの体質・体調に合わせて作る食療法の1つだ。日常の食事によって健康…

2020.06.25食事

豆腐が持つ驚きの6つのパワー|木綿と絹ごし栄養…

 気になる自粛太りに活躍する食材『豆腐』。豆腐は、低カロリー&高たんぱくだから、食べても太らない優良食材だという。シニア世代が気になる病気の予防やダイエット、美肌まで豆腐の持つ力…

野菜がたくさん並んでいる写真

2020.06.24食事

症状別 最強くすり野菜12|免疫力にパプリカ、更…

 野菜は体にいいといわれます。実際、どの野菜がどんな症状の対策になるのか解説!免疫力アップにパプリカ、骨粗しょう症にはサラダ菜、更年期障害の予防にはさやつきの枝豆…。便秘、疲労、肌…

枝豆

2020.05.22食事

野菜の栄養をアップする裏技12|きゅうりは酢と…

 野菜は、季節によって栄養価が変わる。とくに夏が旬の野菜は栄養豊富でビタミンなどが冬より増えるという。そこで料理研究家で中医薬膳師・国際中医師の村岡奈弥さんに、旬野菜の選び方やさ…

旬の野菜がたくさん並んでいる写真

2020.05.20食事

旬の野菜が体にいい5つの理由|イライラする時に…

 長期にわたる巣ごもり生活で、心身の不調を感じている人もおおいかもしれない。もしかしたら偏った食事が原因かも…。健康になるためには、”旬”の野菜を摂るのが大事だという。薬膳の専門家に…

セブンイレブンの冷凍ブルーベリーと冷凍ブロッコリーとホットコーヒーと小粒納豆とファミリ^マートの国産鶏サラダチキンと明治THE GREEKヨーグルトはちみつ入り

2020.05.18食事

高齢者におすすめのコンビニ食品|手間なく食べ…

混み具合がわかりやすいコンビニが便利  地域によっては、緊急事態宣言が解除になったが、引き続き外出には慎重になる状況が続く。そのような中、身近にあり、大型スーパーとは違い、外からで…

せきとりの半身から揚げカレー味

2020.05.14食事

お取り寄せしたいご当地から揚げ3選|北海道ザン…

 いつものご飯に飽きてきた人も多いかもしれない。そんなときは、“名物から揚げ“をお取り寄せして、おうちでご当地の味を楽しむのはいかがだろうか。北海道名物ザンギ、大分中津のから揚げの…

2020.04.29食事

「七味唐辛子」が胃腸や自律神経を整える!免疫…

「七味唐辛子」は江戸時代、漢方薬として誕生し、以来“万能調味料”として愛されてきました。血の巡りをよくし、胃腸を元気にする働きがあるため、免疫力向上も期待できるとか。おいしく食べて…

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2020.10.30話題

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患者と医者が廊下で話しているところ

2020.10.30知恵

医師に嫌われる患者の特徴6選|診察時に嫌われる服は?メ…

2020.10.29医療

かかりつけ医って?|作り方・選んではいけないかかりつ…

えびのアヒージョパスタが器に盛りつけられている

2020.10.28レシピ

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牛肉ときのこの山椒混ぜご飯が器に盛りつけられている

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