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の記事

63件(16-30件)

介護食や食事介助、口腔ケアなど、高齢者の食にまつわる記事が公開日順に並びます。

asari

2017.04.17

認知症予防にいい栄養成分がたっぷり これから…

 認知症予防にいいとされる栄養成分、「オメガ3」「抗酸化成分」「葉酸」「トリプトファン」。これらをたっぷり盛り込み、脳に重要な油使いや減塩テク、素材の大きさをポイントに調理方法や食…

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2017.04.14

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「青梗菜の…

 ことこと煮込んだ野菜は歯茎でつぶせるやわらかさ。つるりとしたのど越しだから、噛むこと、飲み込むことが難しい人でも、安心して食べられます。  そんな新たな介護食を提案する『Kamulier…

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2017.04.12

ビールやワインと一緒も◎ 認知症予防にオススメ…

 最新の日本人の平均寿命は、男性が80.75才、女性が86.99才と過去最高を更新。しかし、自立した生活を送れる健康寿命の延びは小さい。特に、高齢者の増加とともにますますの増加が懸念される…

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2017.04.06

【介護食】これが介護食!? 便利食材で手軽に時短…

 噛む力が弱ってきたし、よくむせるから硬い食材は無理…。でも、すりつぶしたり、ミキサーにかけたり、何かと手間がかかる介護食作り。介護している人にとって、食事の悩みは尽きないもの。今…

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2017.04.04

麻央さんもブログで紹介した やわらか食『あい…

「見た目そのままで、やわらかいおかずです。(あいーと)」(小林麻央Amebaオフィシャルブログ「KOKORO.」より) ――あいーとって何? ――れんこんやにんじんがクニャッとつぶれているっ!!  闘…

かに

2017.03.31

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「かに玉 …

 舌でつぶせるやわらかさや、のどに貼り付かないつるんとした食感だから、噛むこと、飲み込むことが難しい人でも安心の“やわらか介護食”。  そんな新たな介護食を提案する『Kamulier(カムリ…

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2017.03.21

誤嚥防止、認知症対策にも役立つ!食事がラクに…

「今どきの器やスプーンを使えば、介護される人も、する人も、食事の時間がラクになるんですよ」。こう話すのは、介護食の料理教室やセミナーを主催している『Kamulier(カムリエ)』店長の志…

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2017.03.17

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「桜のブラ…

 つるりとしたのど越し、やわらかい食感で、飲み込みやすい“やわらか介護食”。食べること、味わうことで、季節を感じられる見た目にもこだわりました。  そんな新たな介護食を提案する『Kamu…

すまし汁

2017.03.03

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「帆立しん…

 四季折々の食材を使ってのどごしよく仕上げた“やわらか介護食”。つるりとした食感で口の中でとろけるから、食べること、飲むことが難しい人でも安心です。  そんな新たな介護食を紹介する『…

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2017.03.01

長生きするなら骨を丈夫に!「骨粗しょう症」を…

 現代は昔に比べて寿命が延びた分、ただ長生きを目指すのではなく、自立して健康に過ごせる「健康長寿」への関心が高まっている。そのためにも気にかけたいのは、体の中でも大事な器官のひと…

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2017.02.28

糖質制限は認知症のリスクが!? 納豆&卵は予防対…

 高齢化が進み、今後もこれまで以上に増えていくことが予測されている認知症。親が、そして自分が将来そうならないためにも今から予防したい。40代を境に「からだ」も「食の常識」も変わると…

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2017.02.17

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「エビの白…

 口の中でほろりと崩れて、飲み込みやすい『Kamulier(カムリエ)』の“やわらか介護食”。味や食感だけでなく、見た目にもこだわっているから、食欲をそそります。  そんな新たな介護食を提案…

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2017.02.16

認知症予防、抗がん、老化抑制の効果に期待が!…

 冬に旬を迎える「せり」は、セリ科の多年草で、水辺や湿地で自生する日本原産の代表的山野菜の1つ。奈良時代にはすでに食用とされていたことが『古事記』『万葉集』に記録されている。競り合…

くるみと雑穀米のスープ

2017.02.03

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「くるみと…

 とろみがあって舌でつぶせるやわらかさだから、噛むこと、飲み込むことが不安な人にもぴったり。そんな新たな介護食を提案し続けている『Kamulier(カムリエ)』では、管理栄養士が季節ごと…

nattokakedoufu

2017.01.31

骨折予防に!「骨粗しょう症」を予防するおかず…

 自覚のないまま骨がスカスカになってしまう隠れ骨粗しょう症。女性に多いのが特徴で、知らぬ間にそれが“隠れ骨折”を引き起こすことも少なくない。骨がもろくなって体重を支えられなくなり、…

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2017.08.17ヘルス

仮眠で眠気をコントロール 1分間からできる昼寝の裏ワザ

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2017.08.15サービス

「美容の力で介護を変える」若きフロンティアリーダーの…

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