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226件(16-30件)

介護食や食事介助、口腔ケアなど、高齢者の食にまつわる記事が公開日順に並びます。

セブンイレブンの半熟煮たまご 2個入とサラダチキンプレーンとフィリピン産 高地栽培 バナナとローソンのNL グリーンスムージーOff&Plus 200gと日上商事のShine & Shine キウイ

2019.08.21

高齢者におすすめのコンビニ食品|高たんぱく高…

食品ロスなく1人前の食事が買えるコンビニ  家で料理をしようと食材を買い込んだものの、作ってみると食材を使い切れなかったり、多く作りすぎて捨ててしまうことになったり、食品ロスが気に…

ローソンのさばの塩焼 1切とNL 果実とナッツのヨーグルト 102gとセブンイレブンのもち麦ごはん 150gと半熟煮たまご 2個入ときんつば

2019.08.16

高齢者におすすめのコンビニ食品|よく噛んで食…

自炊より手間なく、外食よりお手頃なコンビニ食品!  バランスの取れた食事が健康のために大切なことはわかっていても、毎食台所に立って自炊するのは大変なこと。かといって外食ばかりでは、…

2019.08.14

がんに克つ!ハーバード大学式ファイトケミカル…

 植物が、紫外線や昆虫などから身を守るために作り出す色素や香り、辛みなどの成分「ファイトケミカル」。この成分が、がんや糖尿病など、さまざまな病気の予防に効果があると注目を集めてい…

ヤクルトの毎日飲むヤクルトとセブンイレブンの炙り鶏の特製親子丼と味噌マヨネーズで食べる!野菜スティックとふんわり玉子ときくらげの中華炒めとほしいも 180gとローソンのマヌカハニーアーモンド

2019.08.06

高齢者におすすめのコンビニ食品|少量でも栄養…

最近のコンビニは食品スーパーの縮小版  コンビニ食品というと、栄養が偏っている、味が濃い、野菜不足、など高齢者にとっては縁遠い場所というイメージを持っている人も多いかもしれない。で…

2019.08.04

野菜の栄養失わない調理法|長寿ホルモンを増や…

 新鮮な食材に手間暇かけて下ごしらえ。でも、そのせいで“栄養の9割”が失われているかもしれない事実をご存じだろうか。栄養は調理次第で増減し、吸収率も大きく変わる。「栄養を失わず、効果…

笑顔で料理を作る、ばぁばこと鈴木登紀子さん

2019.08.03

現役最高齢の日本料理研究家“ばぁば”の「夏ごは…

“ばぁば”こと日本料理研究家鈴木登紀子さん(94)の手仕事は目からウロコな知恵がいっぱい。「キャベツはゆでてたっぷりと」「卵は手早くざっくり炒める」…etc.。  ばぁばの知恵がつまった、…

2019.08.01

目玉焼き「味変」1か月レシピ|毎日食べたい必須…

 必須アミノ酸は体内で生成できないため、食事で摂るしかない。それが豊富に含まれた卵を、毎日おいしく食べるためにおすすめしたい“目玉焼きレシピ”8月1か月分紹介します! さあ、本日から食…

2019.07.27

乳製品、体にいいのはどっち?|ヨーグルトは固…

 カルシウムやたんぱく質が豊富で、老若男女の健康をサポートする乳製品。しかし、「安かったから」「栄養価が高そうだったから」と何気なく選んでいると、カロリーや塩分がオーバーしていた…

2019.07.25

野菜&果物をおいしく長持ちさせる保存法を達人…

 強い日差しをいっぱい浴びた野菜は色鮮やかで、栄養満点! 農家、オーガニックレストラン、フルーツ専門店の3達人に直撃取材!  夏はおいしい野菜や果物がたくさん出回る季節。なのに、せ…

豆みそが皿に盛りつけられている

2019.07.24

八丁みそなど豆みそで病気の抑制効果が|がんに…

 食べ物は、自然界の微生物によっておいしくもなり、まずくもなる。微生物は、ある時は食品を腐敗させ、ある時は食品を醗酵させて栄養価を高める。古来より人間はこれらの微生物の力を経験か…

ファミリーマートの有機栽培のめぐみ天津甘栗とローソンの素焼きミックスナッツとNL グリーンスムージーOff&Plus 200gと焙煎アマニのクランチチョコ 35gとセブンイレブンの枝豆(藻塩使用)と炒め油香るカップチャーハン

2019.07.24

高齢者におすすめのコンビニ食品|健康志向のお…

健康志向なおやつで賢く栄養補給  コンビニにある食品と言えば、ジャンクフードのイメージも強い。しかし、最近のコンビニでは、高齢化と健康志向に伴い、ヘルシーな食品が多く取り扱われてい…

2019.07.19

健康寿命を延ばす食生活|世界の長寿食研究権威…

 世界随一の長寿国といわれて久しい日本。男性の平均寿命は81.09才、女性の平均寿命は87.26才と過去最高を更新し続けている。  しかし、死ぬその時まで元気に暮らせるかというと、そうではな…

2019.07.17

親に届けるごはん|親世代に人気の豆料理を圧力…

 介護はある日突然やってくるという。今は元気でも親に、いつ介護が必要になるかはわからない…。特に高齢の親を持つ人にとっては気になることのはず。親孝行したいが、ついつい素直になれず、…

2019.07.13

更年期障害に打ち克つ最強食品18|やっぱりすご…

 発汗、手足のしびれ、うつ状態、イライラ…閉経前後の女性ならば多かれ少なかれ経験する更年期障害は、特に季節の変わり目にひどくなる傾向があるという。梅雨から夏本番に移りつつあるこの時…

キッコーマンのおいしい無調整豆乳 200mlとセブンイレブンの12品目具材の和風生姜スープと小岩井乳業の小岩井 生乳100%ヨーグルト 400gとセブンイレブンの国産さば水煮 190gとローソンの玉子と蒸し鶏のサラダ

2019.07.13

高齢者におすすめのコンビニ食品|夏の体調を整…

コンビニ食品で夏の冷え対策!  間もなく夏本番。暑くなると室内では冷房が欠かせなくなるが、冷房や冷たい飲み物よって体が冷えると、免疫力や代謝の低下が気になる。免疫力が低下すると、病…

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