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の記事

58件(46-58件)

介護食や食事介助、口腔ケアなど、高齢者の食にまつわる記事が公開日順に並びます。

洋食セット

2016.08.16暮らし

【食事で選ぶ】女性のための老人ホーム<第1回>

食事充実する老人ホーム おしゃれカフェ常設の施設も  全国に有料老人ホームは約8500施設、サービス付き高齢者向け住宅(サ高住)は約8万8500戸ある。そのなかから、女性が本当に充実したセ…

『夏野菜のポン酢ジュレ』レシピ動画

2016.08.05

【介護食】動画でわかりやすいレシピ「夏野菜の…

「噛むこと、飲むことが難しくても、家族と一緒に食卓を囲み、笑顔になれる」そんな思いをこめて『Kamulier』が提案する“介護”の食の形「やわらか食」。 『Kamulier』では季節に合わせたメニュ…

0722image01

2016.07.30

専門家に相談できる新しい“介護食”コンセプトカ…

 高齢者が安全に、おいしく食べ続けられるように、新しい介護食の提供をめざしているカフェを取材した。介護する家族も一緒においしさを味わえるスイーツも人気だ。 明るい店内はまるでおしゃ…

シャキシャキ回鍋肉

2016.07.28

老化を遅らせるには肉が必要 介護されたくない…

「太るから」「病気になりやすいから」と肉食を避けている人も多いが、実は、年齢を重ねるごとに肉を控える食事は老化を早め、「新型栄養失調」を招くという研究結果が! 毎日の食生活に手軽…

wine

2016.07.28

認知症を予防する食べ方を専門家が解説 納豆は…

 運動をしたり、食事に気をつけて早いうちから予防したい認知症。脳の若さを保つには、どんなものを食べ、どんな食べ方をしたらいいのだろうか? 具体的な食べ物でみてみよう。 Q1 血流を促…

milk01

2016.07.27

ミルクプロテインが高齢者の筋肉量の維持・増大…

「ミルクプロテイン(乳たんぱく質)」の有用性の研究を推進している「明治」は、この物質が微量栄養素と組み合わせると、高齢者の筋肉量の維持・向上に効果的であることをつきとめた。東京都…

oil01

2016.07.27

要介護者の4割が低栄養傾向 日清オイリオグルー…

 日清オイリオグループは先ごろ、在宅介護(要介護1~3)をされているご家族100人を対象に『低栄養に関する実態調査』を行った。  低栄養は身体機能や食欲の低下により栄養不良が進行すると…

sabakan2

2016.07.27

認知症予防にトリプトファン、葉酸など4つの栄養…

 2025年には認知症患者数約700万人、65才以上の5人に1人が認知症に(厚生労働省推計)。でも、身近な食材や 話題の食材を使って毎日の食事を少し意識するだけで、脳の老化は防げるんです! …

toro02

2016.07.27

高齢者も使いやすい。キユーピーがとろみ調整食…

 キユーピーは2016年8月16日(火)、市販用のやわらか食「やさしい献立」シリーズから、飲み物や食べ物に簡単にとろみづけができる、とろみ調整食品「とろみファイン」を新発売する。1回使い…

kenkousui

2016.07.27

日本初の要介護者向け飲料水「健康すこやか水」…

 日建リース工業から発売されている、要介護者の脱水症状を防ぐ飲料水「健康すこやか水」に注目が集まっている。暑い時期に水分をとらない高齢者が多く、介護に携わる人々の悩みの種となって…

    cook02

    2016.07.27

    クックパッドダイエットラボ、産学連携でICTによ…

     クックパッドダイエットラボは、東京慈恵会医科大学が2016年4月に立ち上げた産学コンソーシアム「メディカルITメディアラボ」の発足メンバーとして、ICT(情報通信技術)を活用した栄養指導…

      una01

      2016.07.27

      うまく噛めない人でも楽しめる! 国産うな重を…

       イーエヌ大塚製薬株式会社は、愛知県三河産うなぎを使用した「愛知県三河産 うな重」を摂食回復支援食「あいーと」シリーズの限定商品として、2016年10月31日まで期間限定販売している。 「…

        pro01

        2016.07.20

        日清オイリオグループ 中鎖脂肪酸を活用した介…

         日清オイリオグループは8月25日から、高齢者向けエネルギー・たんぱく質補給食品のラインアップを拡充する。同社が40年以上にわたり研究開発している中鎖脂肪酸を活用し、高齢者・要介護者の…

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          2017.06.22ヘルス

          ラジオで「脳トレ」 聴いた情報を書き出すと脳が鍛えら…

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