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75件(46-60件)

介護食や食事介助、口腔ケアなど、高齢者の食にまつわる記事が公開日順に並びます。

レシピ動画キャプチャ

2017.01.20

「チョコレートムース りんごソース」のレシピ…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 ふんわりチョコムースが口の中でとろける大人のスイーツ  噛むこと、飲み込むことが難しい人でも、安心して食べられる『Kamulier(カムリエ)…

s和風ハンバーグ

2017.01.18

「噛む力」が不安な人にはコレ!管理栄養士監修…

【PR】 「お父さん、だんだん食が細くなってきたわ。やっぱりトシなのね」。これが最近の母の決まり文句。電話のたびにこう言いながら「好物の筑前煮を作っても食べない」「料理に張り合いがな…

ワンタン中華スープ

2017.01.06

「わんたん中華スープ」のレシピ動画 【介護食…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 野菜もワンタンもつるりと飲み込める  舌でつぶせるやわらかさだから、噛むこと、飲み込むことが難しい人でも安心して食べられる『Kamulier(…

paylessimages080606273.jpg - curry and rice

2017.01.02

カレーライスvs.オムライス…認知症予防効果が期…

 食品に含まれる栄養成分の健康効果に関する研究が進んでいる。認知症においても、原因となる物質を阻害する成分など、予防効果が期待される発見は数多い。脳の若さを保つ食べ物、食べ方とは…

スクリーンショット 2016-12-17 15.51.18

2016.12.23

「梅がゆのおやき」のレシピ動画 【介護食】【…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 梅の風味が爽やか。和風だしのとろみで飲み込みやすい  家族みんなで食卓を囲み、笑顔になれる。そんな思いをこめて『Kamulier(カムリエ)』…

SOUP

2016.12.20

介護生活にハーブを!<4> 「かぼちゃとスパイ…

 香りを楽しむアロマオイルやハーブティー、健康増進や体を温める目的で料理にも多く使われているスパイスなど、私たちの暮らしのさまざまなシーンで活躍しているハーブ。  そんなハーブの力…

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2016.12.09

「白身魚のグラタン」のレシピ動画 【介護食】…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 ふんわりやわらかな白身魚とクリーミーなソースが絶妙!  噛むこと、飲み込むことが難しい人でも安心して食べられる『Kamulier(カムリエ)』…

紅白野菜の白和え

2016.11.25

「紅白野菜の白和え」のレシピ動画 【介護食】…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 根菜なのに、舌でつぶせるやわらか食感!  噛むこと、飲むことが難しくても、家族みんなで食卓を囲める『Kamulier(カムリエ)』の介護食。  …

【介護食動画レシピ】きのこの味噌ポタージュ

2016.11.11

「きのこの味噌ポタージュ」のレシピ動画 【介…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 香り豊かなきのこと味噌のコクで濃厚クリーミー!  家族みんなで食べる食事が楽しみになる『Kamulier(カムリエ)』の介護食。  味や食感にこ…

さば缶と枝豆の和風ハンバーグ

2016.11.09

認知症の予防になる4つの栄養成分が入った家庭料…

 認知症予防のキーワードとなるのは、脳の認知機能維持に欠かせない「オメガ3」、脳や体を錆びさせる活性酸素を除去する「抗酸化成分」、認知症の原因物質を抑制する「葉酸」、脳の神経細胞を…

介護食レシピ タンドリーチキン

2016.10.28

「タンドリーチキン」のレシピ動画 【介護食】…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 ホロりと崩れるチキンに濃厚なカレーソースが絡む  ふんわりやわらかで飲み込みやすい『Kamulier(カムリエ)』の介護食。  噛むこと飲むこと…

soup2

2016.10.26

介護生活にハーブを!<1> 「きのことエキナセ…

 ハーブティーや香りを楽しむアロマオイルなど、私たちの暮らしの色々なシーンで活躍しているハーブ。  今、介護や緩和医療の現場でも、ハーブの力を積極的に生かしていこうとする風潮が高ま…

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2016.10.14

「モンブランタルト」のレシピ動画 【介護食】…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 栗の甘みとタルトのバター風味がベストマッチ!  家族と一緒に食卓を囲むことで笑顔になれる『Kamulier(カムリエ)』の介護食。つるりとした…

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2016.09.30

「エビチリ」のレシピ動画 【介護食】【やわら…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 とろみのあるチリソースと風味豊かなエビが絶品!  噛みやすさ、飲み込みやすさを追求した『Kamulier(カムリエ)』の介護食。やわらか食感で…

さんま缶の洋風卵とじ

2016.09.16

「さんま缶の洋風卵とじ」のレシピ動画 【介護…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 さんまが舌で潰せる柔らか食感に!  噛みやすさ、飲み込みやすさにこだわった『Kamulier(カムリエ)』の介護食。家族みんなが一緒に食卓を囲…

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kuriko_kaigogohan2

2017.10.17

『希望のごはん』ができるまで~介護食に新風を吹き込ん…

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