2019.12.08｜レシピ
高血圧対策に「GABA」が注目の理由とGABAが豊富…
血圧は季節によって変動し、夏よりも冬のほうが高くなることが、これまでの研究で判明している。また、冬は外気と部屋などの気温差が激しく、血管が急激に収縮する「ヒートショック」の危険…
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みんなで考える、家族のこと、自分のこと
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レシピの記事
104件（1－15件）
手軽にできて、見た目もいい新しいスタイルの介護食・やわらか食や認知症など病気を遠ざける料理レシピを写真、動画などでわかりやすく紹介します。
2019.12.05｜レシピ
ストレスと病気｜コルチゾンを減らしセロトニン…
ストレスは、さまざまな病気を発症させる大きな原因の1つ。8年前の東日本大震災では、長期避難を強いられた被災者の中に、がんを発症する人が多くいたとの報告もある。がん患者である私もし…
2019.12.01｜レシピ
薬に頼らず食事で病気を予防｜人気漢方店店主が…
最近、グッと冷え込みが厳しくなり、体調をくずしやすい季節になった。薬をのむほどじゃないけれど、なんとなく調子が悪い──そんな時は、食べ物で体調を整えてみてはいかがだろうか。「いつ…
2019.11.24｜レシピ
青魚の健康料理術｜免疫力アップ、血圧や血糖値…
今が旬の青魚は、脳や体にいいとされるDHAやEPAなど栄養の宝庫。血圧の改善や老化防止、免疫力アップなど、生活習慣病を予防・改善してくれる。さらに食材の組み合わせで、健康効果はより高…
2019.11.17｜レシピ
「いわし」「さば」健康料理術｜老化防止、血糖…
旬の青魚には脳や体にうれしい栄養素がたっぷり。生でも焼いてもおいしいけれど、ほかの食材と合わせて料理すれば最強のパワーフードとなる。そこで、医師監修による、体にいい青魚の健康効…
2019.11.06｜レシピ
ゆずのすごい健康効果とレシピ｜脂肪肝を抑制し…
最近、医学に携わる研究者たちの間でホットな話題が「脂肪肝」。 脂肪肝とは、肝臓の細胞の内部に中性脂肪が蓄積した状態。従来は軽い病気と考えられてきたが、最近は慢性肝炎（脂肪性肝炎…
2019.11.03｜レシピ
オバ記者がリポート！旬の秋野菜、極上品の見分…
道の駅や直売所にズラリと並ぶ、採れたて野菜。「どうせなら、いつもよりおいしく食べたい！」そんな食いしん坊の声にオバ記者（62才）がお応え！ なす、白菜、大根、さつまいも…。秋のや…
2019.10.15｜レシピ
世界の長寿国のがんに克つ食事|アンチエイジング…
国別がん死亡率報告（経済協力機構2015年度統計）による人口10万人当たりの1年間の年齢調整したがん死亡数で、最も少ないのがメキシコ。次にコロンビア、ブラジル、トルコ、コスタリカ、フィ…
2019.10.06｜レシピ
がんサバイバーの毎日ごはん｜レトルト・コンビ…
「2人に1人ががんになる」といわれる現代。医療の進化が進む今、がんサバイバー（完治、治療中、経過観察を含めたがんを経験した人々）は年々増加している。 そんながんサバイバーや、介護す…
2019.09.28｜レシピ
世界のアンチエイジング食でがんに克つ｜メキシ…
がんの発生率や罹患率、死亡率は国によって異なる。経済協力機構（OECD）の国別がん死亡率報告（2015年度統計）によると、人口10万人当たりの1年間の年齢調整したがん死亡数で、極端に少ない…
2019.09.23｜レシピ
ターメリックなどスパイスやハーブの健康効果｜…
今や国民食ともいえるカレーライスに不可欠な香辛料、ターメリック（アキウコン）。その機能にいち早く注目し、研究を続けている農学博士の大澤俊彦さんは、 「ターメリックはがんを含め、さ…
2019.09.10｜レシピ
幸せ物質「セロトニン」でがん予防｜セロトニン…
ストレスは、がんを発症させる大きな原因の1つ。がん患者である私にも心当たりがある。約10年前に乳がんを発症した当時は初期レベルのがんだった。ところが、8年前に東日本大震災で故郷が被…
2019.09.03｜レシピ
疲労、足がつる、下痢…体調不良は食べて克つ！体…
中国医学の漢方と聞くと、なんだか難しく考えてしまいがちですが、ふだん食べている食材が、立派な漢方になるのをご存じですか？ どんな食材をどんな方法で、体に取り入れればいいのか？ …
2019.08.03｜レシピ
現役最高齢の日本料理研究家“ばぁば”の「夏ごは…
“ばぁば”こと日本料理研究家鈴木登紀子さん（94）の手仕事は目からウロコな知恵がいっぱい。「キャベツはゆでてたっぷりと」「卵は手早くざっくり炒める」…etc.。 ばぁばの知恵がつまった、…
2019.08.01｜レシピ
目玉焼き「味変」1か月レシピ｜毎日食べたい必須…
必須アミノ酸は体内で生成できないため、食事で摂るしかない。それが豊富に含まれた卵を、毎日おいしく食べるためにおすすめしたい“目玉焼きレシピ”8月1か月分紹介します！ さあ、本日から食…
2019.12.11｜食事
「和食は長寿食」その秘密ともっと長生きする食べ方｜プ…
2019.12.10｜話題
孫の写真を大画面テレビで見ると認知症予防になるってホ…
2019.12.10｜芸能人
毒蝮三太夫が明かす日野原重明さんに教えてもらった大切…
2019.12.09｜知恵
御祝儀、香典の渡し方｜祝儀、不祝儀で袱紗の包み方が違…
2019.12.09｜シリーズ
週刊脳トレ｜「絵を見てしりとり」が、あなたの判断力ア…
2019.12.08｜レシピ
高血圧対策に「GABA」が注目の理由とGABAが豊富な食品・…
2019.12.08｜シリーズ
猫が母になつきません 第178話 「すりすりする」
2019.12.07｜知恵
大切な人への贈り物に！「皇室ゆかりの逸品」伝統と信頼…
2019.12.07｜介護施設
介護施設訪問レポート｜終末期の高齢者が快適な最期を過…
2019.12.06｜芸能人
要潤が日本の介護・福祉の実情に迫る！「介護福祉の新た…
2019.12.06｜コラム
7年のがん闘病を看取った妻、夫の息が止まった時に シリ…
2019.12.05｜レシピ
ストレスと病気｜コルチゾンを減らしセロトニンを増やす…
2019.12.05｜シリーズ
兄がボケました～若年性認知症の家族との暮らし【第18回…
2019.12.04｜話題
高齢者買い物実態調査｜シニアのネットショッピング利用…
2019.12.04｜話題
認知症予防にカマンベールチーズが有効の可能性と科学雑…
2019.12.03｜食事
高齢者におすすめのコンビニ食品｜“新型栄養失調”を防ぐ…
2019.12.03｜芸能人
高木ブーが免許返納を決めた深イイ話 【シリーズ連載第5…
2019.12.02｜知恵
高齢者のカート選び｜旅がコンセプトのシニアカート｜機…
2019.12.02｜予防法
週刊脳トレ｜脳の機能“ワーキングメモリー”を強化する「…
2019.12.01｜レシピ
薬に頼らず食事で病気を予防｜人気漢方店店主が教える症…
2019.12.01｜シリーズ
猫が母になつきません 第177話 「とりのこされる」
2019.11.30｜コラム
人工肛門も人工膀胱も。直腸がんの夫を自宅で看取った妻…
2019.11.30｜介護施設
介護施設訪問レポート｜医療依存度の高い高齢者が最期ま…
2019.11.29｜コラム
四十肩の主婦がNHK「テレビ体操」を2か月やってみたら…
2019.11.29｜シリーズ
ひとり暮らしの認知症の母が準備した朝食が切なすぎた話
2019.11.28｜介護施設
高級レストランのよう！栄養バランスも完璧な食事が評判…
