記事にコメントが付けられるようになりました!

みんなで考える、家族のこと、自分のこと

レシピの記事

169件(1-15件)

手軽にできて、見た目もいい新しいスタイルの介護食・やわらか食や認知症など病気を遠ざける料理レシピを写真、動画などでわかりやすく紹介します。

豆腐のガーリックステーキ

2020.07.03レシピ

豆腐が主役の満腹レシピ|ダイエットも節約も…|…

 自粛解除で日常が戻り始めたが、気になるのは自粛太り…。そこで活躍する食材が、手軽でヘルシー&腹持ちのいい豆腐。 栄養士で料理研究家の今泉久美さんが、たっぷり食べても太りにくいボリ…

バスク風チーズケーキが器に切り分けられている

2020.07.02レシピ

人気スイーツを家で再現!簡単手作り“乳スイーツ…

 休校や緊急事態宣言の影響で消費減になった牛乳や乳製品。吸収しやすいカルシウムと免疫力を高めるたんぱく質が多い牛乳やチーズ、ヨーグルトは高齢者にとっても強い味方!  おしゃれなカフ…

豆腐のパンツァネッラ

2020.06.29レシピ

豆腐の新しいおつまみ|島豆腐で作るパンツァネ…

 高たんぱく・低カロリーの豆腐は高齢者にとってベストな食材。そんな豆腐を使った簡単おしゃれなおつまみレシピを、日本豆腐マイスター協会理事としても活躍中の料理研究家・山口はるのさん…

ツナのラタトゥイユが器に盛り付けられている

2020.06.28レシピ

ツナ缶をボリュームおかずにするレシピ10品|重…

 毎日の食事作りは、できるだけ簡単に済ませたいもの。特にシニア世代や高齢者は、買い物も大変…。そこで、買い置きのツナ缶を使ったレシピを紹介します。脇役のツナ缶がボリュームたっぷりの…

2020.06.26レシピ

いつでも手軽に!自家製「カップdeみそ汁」はお…

 毎日飲みたいけれど、作るのがちょっと面倒…。高齢になって一度に沢山作っても残ってしまう…という人におすすめなのが「カップみそ汁」。お好みのみそと粉末のだしを混ぜて「みそ汁の素」を…

さばカレーが器に盛り付けられている

2020.06.21レシピ

あっという間にできる【さば缶】13レシピ|水煮…

 おうちごはんが増えたいま、「あると安心」な買い置き食材=「缶詰」。なかなか買い物にでかけられない高齢者に缶詰食材は便利!中でも栄養と使いやすさで絶対に欠かせないのが、さばの缶詰…

2020.06.20レシピ

1杯で大満足のおかずみそ汁|組み合わせのアイデ…

 一杯でおかず代わりになる「ガッツリみそ汁」を料理研究家のきじまりゅうたさんが考案。アイディア満載の組み合わせで、食べるだけで元気いっぱいになるレシピをご紹介! 【目次】 ガッツリ…

2020.06.17レシピ

免疫機能を調整・アップする!きのこ類・いも類…

 昔から、日本人の食生活の基本である“一汁三菜”を支えてきた「みそ汁」。新型コロナウイルス感染を予防するため、自身が持つ免疫力の向上が必要とされるいま、善玉菌を豊富に含むみそ汁に注…

2020.06.13レシピ

みそ汁で食べる健康習慣を!免疫力を高める食材…

「みそ汁は朝の毒消し」「みそは医者いらず」と言われるように、みそ汁だけでも健康によいですが、免疫力を高める食材を組み合わせることで、さらなる相乗効果を狙った「パワーみそ汁」を大紹…

2020.06.12レシピ

新しょうがで甘酢しょうが、しょうがシロップ、…

 みずみずしくて体にもいい、梅や新しょうがに出合える季節が到来です。いつもより家にいる時間が増えたこそ、「手仕事」を楽しんでみてはいかが?気になる添加物もなし。味の調整も自分次第…

2020.06.11レシピ

今が旬!梅シロップ&梅酒の作り方|おかずやデ…

 青々とフレッシュな青梅が店先に並び始め、今年も梅仕事の季節が巡ってきた。いつもよりおうち時間が多いいまこそ、丁寧な手仕事時間を楽しんでみませんか? そこで、体にも良くて暑い季節の…

2020.06.10レシピ

果肉がふわふわになる基本の梅干しの漬け方|は…

 今年もフレッシュな梅に出合える季節に。いつもより少しだけおうち時間が多いいまだからこそ、丁寧な手仕事時間を楽しんでみませんか? 自分だけの味作り、クセになるかもしれませんよ。 【…

野菜のチーズ焼きがホットプレートで完成している

2020.06.07レシピ

ホットプレートレシピ|切って並べる・混ぜて置…

 自粛要請が解除されても以前のようには外食しにくい毎日。料理に疲れたら、ホットプレートの出番!  いつも作るレシピがマンネリ化している…そんな悩みを抱えている方にこそ、ホットプレー…

2020.06.06レシピ

1人分のパスタは茹でずにレンチンで!卵トロリの…

 家族みんなが大好きなパスタ。でも、お湯を沸かしたり、茹でたりするのは、実はちょっと面倒…。特にシニア世代は、大きなお鍋を出すのは、骨が折れるもの。そんな人におすすめ、是非試して欲…

2020.06.05レシピ

ホットプレートはとっても便利!おかずからデザ…

 全国家電量販店の「ホットプレート・たこ焼き器」の3月の販売台数が前年同月比で35%も急増(GfKジャパン調べ)するなど、ホットプレートに注目が集まっている。その理由は、コロナ禍による…

最新記事

豆腐のガーリックステーキ

2020.07.03レシピ

豆腐が主役の満腹レシピ|ダイエットも節約も…|栄養士 …

2020.07.03知恵

働くほど減る「老齢年金」法改正で年金が減る人、減らな…

バスク風チーズケーキが器に切り分けられている

2020.07.02レシピ

人気スイーツを家で再現!簡単手作り“乳スイーツ”でおう…

『愛という名のもとに』イメージイラスト

2020.06.30芸能人

考察『愛という名のもとに』は本当にトレンディドラマだ…

2020.06.29話題

カセットテープの再生とデジタル化が一台でできる!シニ…

2020.06.29シリーズ

まとめて脳トレ|空間認識、注意力などの脳機能を駆使す…

ツナのラタトゥイユが器に盛り付けられている

2020.06.28レシピ

ツナ缶をボリュームおかずにするレシピ10品|重信初江さん

きのう何食べた?イラスト

2020.06.26芸能人

西島秀俊×内野聖陽『きのう何食べた?』は今こそ観るべき…

2020.06.26レシピ

いつでも手軽に!自家製「カップdeみそ汁」はお湯を注ぐ…

2m以上遠くのもの、手元を10秒ずつ、10回繰り返し見ている女性のイラスト

2020.06.26予防法

20代から老眼に!?スマホ老眼の解決法|視力回復トレーニ…

2020.06.25食事

豆腐が持つ驚きの6つのパワー|木綿と絹ごし栄養多いのは…

最新記事をさらに見る