2020.07.03｜レシピ
豆腐が主役の満腹レシピ｜ダイエットも節約も…｜…
自粛解除で日常が戻り始めたが、気になるのは自粛太り…。そこで活躍する食材が、手軽でヘルシー＆腹持ちのいい豆腐。 栄養士で料理研究家の今泉久美さんが、たっぷり食べても太りにくいボリ…
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みんなで考える、家族のこと、自分のこと
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レシピの記事
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手軽にできて、見た目もいい新しいスタイルの介護食・やわらか食や認知症など病気を遠ざける料理レシピを写真、動画などでわかりやすく紹介します。
2020.07.02｜レシピ
人気スイーツを家で再現！簡単手作り“乳スイーツ…
休校や緊急事態宣言の影響で消費減になった牛乳や乳製品。吸収しやすいカルシウムと免疫力を高めるたんぱく質が多い牛乳やチーズ、ヨーグルトは高齢者にとっても強い味方！ おしゃれなカフ…
2020.06.29｜レシピ
豆腐の新しいおつまみ｜島豆腐で作るパンツァネ…
高たんぱく・低カロリーの豆腐は高齢者にとってベストな食材。そんな豆腐を使った簡単おしゃれなおつまみレシピを、日本豆腐マイスター協会理事としても活躍中の料理研究家・山口はるのさん…
2020.06.28｜レシピ
ツナ缶をボリュームおかずにするレシピ10品｜重…
毎日の食事作りは、できるだけ簡単に済ませたいもの。特にシニア世代や高齢者は、買い物も大変…。そこで、買い置きのツナ缶を使ったレシピを紹介します。脇役のツナ缶がボリュームたっぷりの…
2020.06.26｜レシピ
いつでも手軽に！自家製「カップdeみそ汁」はお…
毎日飲みたいけれど、作るのがちょっと面倒…。高齢になって一度に沢山作っても残ってしまう…という人におすすめなのが「カップみそ汁」。お好みのみそと粉末のだしを混ぜて「みそ汁の素」を…
2020.06.21｜レシピ
あっという間にできる【さば缶】13レシピ｜水煮…
おうちごはんが増えたいま、「あると安心」な買い置き食材＝「缶詰」。なかなか買い物にでかけられない高齢者に缶詰食材は便利！中でも栄養と使いやすさで絶対に欠かせないのが、さばの缶詰…
2020.06.20｜レシピ
1杯で大満足のおかずみそ汁｜組み合わせのアイデ…
一杯でおかず代わりになる「ガッツリみそ汁」を料理研究家のきじまりゅうたさんが考案。アイディア満載の組み合わせで、食べるだけで元気いっぱいになるレシピをご紹介！ 【目次】 ガッツリ…
2020.06.17｜レシピ
免疫機能を調整・アップする！きのこ類・いも類…
昔から、日本人の食生活の基本である“一汁三菜”を支えてきた「みそ汁」。新型コロナウイルス感染を予防するため、自身が持つ免疫力の向上が必要とされるいま、善玉菌を豊富に含むみそ汁に注…
2020.06.13｜レシピ
みそ汁で食べる健康習慣を！免疫力を高める食材…
「みそ汁は朝の毒消し」「みそは医者いらず」と言われるように、みそ汁だけでも健康によいですが、免疫力を高める食材を組み合わせることで、さらなる相乗効果を狙った「パワーみそ汁」を大紹…
2020.06.12｜レシピ
新しょうがで甘酢しょうが、しょうがシロップ、…
みずみずしくて体にもいい、梅や新しょうがに出合える季節が到来です。いつもより家にいる時間が増えたこそ、「手仕事」を楽しんでみてはいかが？気になる添加物もなし。味の調整も自分次第…
2020.06.11｜レシピ
今が旬！梅シロップ＆梅酒の作り方｜おかずやデ…
青々とフレッシュな青梅が店先に並び始め、今年も梅仕事の季節が巡ってきた。いつもよりおうち時間が多いいまこそ、丁寧な手仕事時間を楽しんでみませんか？ そこで、体にも良くて暑い季節の…
2020.06.10｜レシピ
果肉がふわふわになる基本の梅干しの漬け方｜は…
今年もフレッシュな梅に出合える季節に。いつもより少しだけおうち時間が多いいまだからこそ、丁寧な手仕事時間を楽しんでみませんか？ 自分だけの味作り、クセになるかもしれませんよ。 【…
2020.06.07｜レシピ
ホットプレートレシピ｜切って並べる・混ぜて置…
自粛要請が解除されても以前のようには外食しにくい毎日。料理に疲れたら、ホットプレートの出番！ いつも作るレシピがマンネリ化している…そんな悩みを抱えている方にこそ、ホットプレー…
2020.06.06｜レシピ
1人分のパスタは茹でずにレンチンで！卵トロリの…
家族みんなが大好きなパスタ。でも、お湯を沸かしたり、茹でたりするのは、実はちょっと面倒…。特にシニア世代は、大きなお鍋を出すのは、骨が折れるもの。そんな人におすすめ、是非試して欲…
2020.06.05｜レシピ
ホットプレートはとっても便利！おかずからデザ…
全国家電量販店の「ホットプレート・たこ焼き器」の3月の販売台数が前年同月比で35％も急増（GfKジャパン調べ）するなど、ホットプレートに注目が集まっている。その理由は、コロナ禍による…
2020.07.03｜レシピ
豆腐が主役の満腹レシピ｜ダイエットも節約も…｜栄養士 …
2020.07.03｜芸能人
『MIU404』いよいよ第2話！走る綾野剛×理性的な星野源の…
2020.07.03｜知恵
働くほど減る「老齢年金」法改正で年金が減る人、減らな…
2020.07.02｜レシピ
人気スイーツを家で再現！簡単手作り“乳スイーツ”でおう…
2020.07.02｜医療
在宅医療でここまでできる｜内科、歯科、眼科、健診も！…
2020.07.02｜シリーズ
兄がボケました～若年性認知症の家族との暮らし「第48回…
2020.07.01｜芸能人
木村拓哉演じる職業の変遷にみる時代性｜『ビューティフ…
2020.07.01｜食
高齢者におすすめのコンビニ食品｜「あたりめ」や「ナッ…
2020.07.01｜知恵
最期まで自宅で「おひとりさま暮らし」する方法｜どんな…
2020.06.30｜芸能人
考察『愛という名のもとに』は本当にトレンディドラマだ…
2020.06.30｜食事
薬食同源の食材で免疫力を鍛える｜東洋と西洋の医学をバ…
2020.06.30｜芸能人
高木ブーだけが知ってる「僕といかりや長介さんの絆」【…
2020.06.29｜レシピ
豆腐の新しいおつまみ｜島豆腐で作るパンツァネッラって…
2020.06.29｜話題
カセットテープの再生とデジタル化が一台でできる！シニ…
2020.06.29｜シリーズ
まとめて脳トレ｜空間認識、注意力などの脳機能を駆使す…
2020.06.28｜レシピ
ツナ缶をボリュームおかずにするレシピ10品｜重信初江さん
2020.06.28｜予防法
ストレートネック＆テレビの高さが首や目の痛みの原因に…
2020.06.28｜シリーズ
猫が母になつきません 第207話「うめしごと-その2-」
2020.06.27｜生き方
親がうつっぽくなって「死んでしまいたい」と言ったら…｜…
2020.06.27｜知恵
親の言動に困ったらどう対処するのが正解？｜“コミュマス…
2020.06.27｜介護施設
【東急田園都市線】注目のグループホーム、サ高住、介護…
2020.06.26｜芸能人
西島秀俊×内野聖陽『きのう何食べた？』は今こそ観るべき…
2020.06.26｜レシピ
いつでも手軽に！自家製「カップdeみそ汁」はお湯を注ぐ…
2020.06.26｜予防法
20代から老眼に!?スマホ老眼の解決法｜視力回復トレーニ…
2020.06.26｜シリーズ
認知症の母が炊く「ご飯」の不安な話｜自粛中の3つの変化
2020.06.25｜食事
豆腐が持つ驚きの6つのパワー｜木綿と絹ごし栄養多いのは…
