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介護食動画レシピ

介護食のレシピ 動画

飲み込む力が弱ってきても、家族と一緒に食事を楽しみたい。そんな願いを叶える、「噛む」「飲む」に配慮した新しい介護食のレシピをわかりやすく動画で紹介します。 これが、介護食かと驚く、見た目もきれいで美味しい料理ばかり。早速、レッツクッキング!

2017.11.10

「ほうれん草とツナの胡麻サラダ」のレシピ動画【…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 ツナとほうれん草の旨みとなめらかさを味わって  野菜は、やわらかく茹でてからすり潰すことで、舌触りよく、飲み込みやすくします。 「食べや…

2017.10.27

【介護食の基本】“区分”って何? 正しい市販品の選…

 日々の介護食作りをラクにしてくれるレトルト食品などの“市販品”。様々な味や種類が販売されているが、一体どのように選べばいいのだろう? 「市販の商品を選ぶときは、味や好みだけでなく、…

2017.10.13

「かぼちゃのいとこ煮」のレシピ動画 【介護食】…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 なめらか餡がかぼちゃの甘さを引き立てる  秋の味覚、かぼちゃを使ったレシピを提案。  ほっくりしたかぼちゃは、とろみをつけたあんとあわせ…

2017.09.15

10分でパパっと介護食作り!栄養価もボリュームも◎…

 食材をやわらかくなるまで煮たり、滑らかになるまですりつぶしたり…。介護食って、ちゃんと作ろうとすると意外と大変。そんなとき、頼れるのが市販品。市販品に食材をちょこっと加えるアレン…

2017.09.06

【介護食 動画】お好み焼きなど見た目も味も驚き…

レシピ提供:『Kamulier』動画撮影/櫻井健司 やわらかく、飲み込みやすい「お好み焼き」  子供から高齢者まで、誰もが大好きなメニュー。豚バラ肉をひき肉を成形して作ります。口の中でほろ…

2017.09.01

「豆腐ブランマンジェ」のレシピ動画 【介護食】…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 豆乳でまろやか!口の中でとろける~  噛む力が弱っている人でも、やわらかくて口溶けのいいデザートなら安心。  身近な食材を使って、介護す…

2017.08.18

「サーモンのテリーヌ」のレシピ動画 【介護食】…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 鮭の旨みとクリーミーな食感がやみつきに   噛むこと、飲み込むことが難しくなった人でも、食事の楽しさを味わってほしい。やわらか食材を使っ…

2017.08.04

「やわらか信玄餅」のレシピ動画 【介護食】【や…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 とろ~り黒蜜きな粉を贅沢に  噛むこと、飲み込むことが難しい人でも、安心して食べられる“やわらか食”。  食欲が落ちる夏場は、冷んやり和ス…

2017.07.21

「葛豆腐の梅あんかけ」のレシピ動画 【介護食】…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 つるんとした豆腐に梅の酸味がマッチ  蒸し暑くて食欲が落ちがちな季節、つるりとのど越しのいい豆腐は頼れる食材です。夏バテや疲れをリセッ…

2017.07.07

「春雨中華スープ」のレシピ動画 【介護食】【や…

レシピ提供/『Kamulier』 動画撮影/櫻井健司 香りよいごま油ととろみで飲みやすい中華風味の春雨スープ  具材を柔らかく煮たスープなら、噛むこと、飲み込むことが難しい人でも、安心して…

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2017.11.22暮らし

在宅介護が不安な人に朗報!画期的な安心「トイレ」最新…

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