記事にコメントが付けられるようになりました！

みんなで考える、家族のこと、自分のこと

  • Facebook フェイスブック
  • twitter ツイッター
  • Instagram インスタグラム
  • Youtube
キーワード別記事一覧「やわらか食」

「やわらか食」に関する記事一覧

71件（1－15件）

関連キーワード

2019.03.20 ｜食

クリコさんのやわらか食｜簡単においしく、家族…

　先ごろ、堀ちえみさん（52才）が舌がんのステージ4を公表し、手術を終えたことが報じられたばかり。口腔内の手術後、苦労をするのが日々の食事の問題だろう。口内炎による痛みでも食事は苦痛になるが、それ以上の…

2019.03.16 ｜食

やわらか食の作り方｜クリコ流時短のコツとやわ…

　風邪や胃腸の調子が悪い時、口内炎ができた時、口腔内のがんに罹った時…やむなく長期にわたって“やわらか食”を余儀なくされることも。やわらか食は、長く煮たり、つぶしたり、とろみをつけたりと、どうしても通常…

2019.03.10 ｜食

口の中が痛い時の調理のコツ｜がん、口内炎など…

　堀ちえみさん（52才）がステージ4の舌がんを公表し、大きく報じられたばかりだが、口腔がんや舌がんは若年化が進んでいるともいわれており、身近に起きうる病気となった。もっと身近に起きやすいものとして、口内…

2019.02.20 ｜食

主菜メニューも増えてきたペースト食！上手に使…

　加齢によって食が細くなったり、飲み込む力や噛む力が弱くなってくると、食べられるものの種類が少なくなってくる。その結果、栄養が偏ったり、栄養素が不足し、健康状態が悪くなってしまうという。肉や繊維の多…

2019.01.11 ｜食

子供からお年寄りまで！家族みんなで楽しめる料…

　見た目も美しく、美味しい！これが介護食!?と驚きの声が上がる、そんな料理のレシピをわかりやすい動画でご紹介。家族みんなで楽しめるメニューばかりです。 【紹介するレシピ動画】 1：やわわらかハンバーグ 2：…

2018.12.14 ｜食

魔法のようにとろける！絶品スイーツレシピ動画5選

　クリスマス、年末年始と楽しいイベントが続く季節がやってきました。家族揃って食卓を囲む機会も増えるはず。 　噛むことや飲み込むことに不安のある人にも安心できて、見た目も味も◎なスイーツのレシピ動画をご…

2018.11.09 ｜食

介護食レシピ動画まとめ｜スープ5選｜オシャレで…

　噛むこと、飲み込むことが難しい人も安心して食べられる。見た目も美しくオシャレで食欲をそそる…。そんな新しいスタイルの”介護食”、”やわらか食”を提案しているコンセプトカフェ『Kamulier（カムリエ）』に教え…

2018.10.12 ｜食

介護食レシピ｜10分でできる介護食｜すき焼き、…

　レトルト介護食など、便利な市販品をうまく活用して、見た目も栄養価もグレードアップし、味も◎。日々の介護食作りを時短&ラクにするアレンジレシピを、介護食の料理教室やカフェの運営をする『Kamulier（カ…

2018.09.14 ｜食

美味しい介護食5品！秋の味覚を楽しもう【まとめ】

　介護食は、見た目も味も今イチかも…と思われがちですが、そんなことはありません！ 「家族と共に食卓を囲み、食べることで笑顔になれる」。そんな思いが詰まった、新しい形のやわらか食を提案しているカフェ『kam…

2018.09.05 ｜食

食材をやわらかくする6つの基本調理法【介護食】…

　今まで食べられたものが噛めない、飲み込めない──食べる力は加齢によって衰えていくもの。おかゆや流動食にして“食べさせる”方法もあるけれど、食べることは“楽しみ”でもある。その幸せを奪わないために、見た目…

2018.08.24 ｜食

たんぱく質豊富でなめらかな食感！「枝豆豆腐」…

 レシピ提供／『Kamulier』　動画撮影／櫻井健司 ふんわり枝豆が香るなめらか豆腐 　舌でつぶせるやわらかさで、口の中でほろりと崩れて飲み込みやすい――。嚥下機能が低下してきた人でも食べられて、目にもおいし…

2018.08.10 ｜食

誤嚥しにくい“かき氷”で夏を楽しむ　おいしい介…

　夏の暑い日、かき氷でひんやり涼をとりたい――。介護食のデザートといえば、ゼリーやムース状のものを思い浮かべるが、かき氷も介護食流にアレンジできます。 　今回は、誤嚥しにくい“かき氷”を紹介。介護食の料理…

2018.08.07 ｜食

おいしい【介護食】を！注意が必要な食材の調理…

　今まで食べられたものが噛めない、飲み込めない―食べる力は加齢によって衰えていくもの。おかゆや流動食にして“食べさせる”方法もあるけれど、食べることは“楽しみ”でもありますよね。その幸せを奪わないために、…

2018.07.27 ｜食

レトルト介護食が大変身！夏バテに「うなたま丼…

  　誤嚥しないように、野菜もお肉もすべてミキサーで撹拌して、とろみをつけて…。イチからやろうと思うと、意外と大変な介護食作り。そんなとき、頼れるのが市販品。冷蔵庫にある食材を加えるだけで、簡単に…

2018.07.13 ｜食

【介護食】【やわらか食】金沢の郷土料理「鶏肉…

レシピ提供／『Kamulier』　動画撮影／櫻井健司 ほどよいとろみでお肉も野菜も飲み込みやすい 　舌でつぶせるやわらかさ、口の中でほろりと崩れて飲み込みやすい――。嚥下機能が低下してきた人でも食べられて、目に…

最新記事

2019.04.25｜暮らし

【ありがとう、平成】昭和天皇・香淳皇后が眠られる武蔵…

血液型別かかりやすい病気、かかりにくい病気が一覧になった表

2019.04.23｜ヘルス

血液型別かかりやすい病気、かかりにく病気一覧｜血液型…

東日本大震災の様子を写した写真

2019.04.22｜暮らし

帰省したら親と話したい防災対策｜地震の際、火の始末は…

2019.04.19｜暮らし

「うらしま太郎」体験レポート ！記者が高齢者を疑似体験…

2019.04.16｜ヘルス

性は生きる活力！高齢者が性生活を楽しむためにかかせな…

お天気キャスターの森田正光氏

2019.04.15｜暮らし

お天気キャスター森田正光さんが勧める「シニアの防災」…

野菜くずを大鍋で煮込んでいる

2019.04.14｜食

がんを予防する食事｜抗がん剤の権威が教える野菜スープ…

2019.04.13｜暮らし

書評｜元祖カリスマ書店員間室道子さんが読む『70歳のた…

最新記事をさらに見る

シリーズ

シリーズ一覧を見る