2017.09.15 ｜食
10分でパパっと介護食作り！栄養価もボリューム…
食材をやわらかくなるまで煮たり、滑らかになるまですりつぶしたり…。介護食って、ちゃんと作ろうとすると意外と大変。そんなとき、頼れるのが市販品。市販品に食材をちょこっと加えるアレンジで、見た目も栄養価…
みんなで考える、家族のこと、自分のこと
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「やわらか食」に関する記事一覧
32件（1－15件）
2017.09.06 ｜食
【介護食 動画】お好み焼きなど見た目も味も驚…
レシピ提供：『Kamulier』動画撮影／櫻井健司 やわらかく、飲み込みやすい「お好み焼き」 子供から高齢者まで、誰もが大好きなメニュー。豚バラ肉をひき肉を成形して作ります。口の中でほろっと崩れる食感でとて…
2017.09.01 ｜食
「豆腐ブランマンジェ」のレシピ動画 【介護食…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 豆乳でまろやか！口の中でとろける～ 噛む力が弱っている人でも、やわらかくて口溶けのいいデザートなら安心。 身近な食材を使って、介護する人も、介護される人…
2017.08.18 ｜食
「サーモンのテリーヌ」のレシピ動画 【介護食…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 鮭の旨みとクリーミーな食感がやみつきに 噛むこと、飲み込むことが難しくなった人でも、食事の楽しさを味わってほしい。やわらか食材を使って、見た目も美しく、…
2017.08.04 ｜食
「やわらか信玄餅」のレシピ動画 【介護食】【…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 とろ～り黒蜜きな粉を贅沢に 噛むこと、飲み込むことが難しい人でも、安心して食べられる“やわらか食”。 食欲が落ちる夏場は、冷んやり和スイーツで“涼”を。粉に…
2017.07.21 ｜食
「葛豆腐の梅あんかけ」のレシピ動画 【介護食…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 つるんとした豆腐に梅の酸味がマッチ 蒸し暑くて食欲が落ちがちな季節、つるりとのど越しのいい豆腐は頼れる食材です。夏バテや疲れをリセットするのに、梅のクエ…
2017.07.07 ｜食
「春雨中華スープ」のレシピ動画 【介護食】【…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 香りよいごま油ととろみで飲みやすい中華風味の春雨スープ 具材を柔らかく煮たスープなら、噛むこと、飲み込むことが難しい人でも、安心して食べられます。 簡単…
2017.06.23 ｜食
「白餡と杏の寒天ゼリー」のレシピ動画 【介護…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 冷たい寒天ゼリーで包んだ白餡がなめらか！ 寒天を使ったつるりとしたゼリーなら、のどに引っかかりにくく誤嚥の心配もなし。「介護を受ける人も、介護する人も、…
2017.06.09 ｜食
「冷たいふろふき大根」のレシピ動画 【介護食…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 大根が驚きのやわらかさに変身 旬の食材を使って、柔らかく、のど越しよく仕上げた“やわらか食”は、噛むこと、飲み込むことが難しい人でも安心して食べられます。 …
2017.05.26 ｜食
「空豆のムース 豆乳ソース」のレシピ動画 【…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 ふんわりムースに空豆の旨みを閉じ込めて 「舌でつぶせるやわらかさだから、噛むこと、飲み込むことが難しくても安心して食べられる」「旬の食材を使って、美しく仕…
2017.05.12 ｜食
「切り干し大根の芋まんじゅう」のレシピ動画 …
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 ふんわり食感と切り干し大根の旨みがじゅわ～ 噛む力がなくても、舌でつぶせるやわらかさだから、安心して食べられる。何より、食欲が進む“味”と“見た目”だから、…
2017.04.28 ｜食
「ほうとう」のレシピ動画 【介護食】【やわら…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 やわらかな根菜は和風だしで甘みが際立つ 硬い野菜が舌でつぶせるやわらかさに。つるんとした食感に仕上げることで、のどに貼り付かず、飲み込みやすく――。食べる…
2017.04.14 ｜食
「青梗菜のナムル」のレシピ動画 【介護食】【…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 青梗菜とにんじんが驚きのやわらか食感に ことこと煮込んだ野菜は歯茎でつぶせるやわらかさ。つるりとしたのど越しだから、噛むこと、飲み込むことが難しい人でも…
2017.04.04 ｜食
麻央さんもブログで紹介した やわらか食『あい…
「見た目そのままで、やわらかいおかずです。（あいーと）」（小林麻央Amebaオフィシャルブログ「KOKORO.」より） ――あいーとって何？ ――れんこんやにんじんがクニャッとつぶれているっ!! 闘病時の小林麻央さんが…
2017.03.31 ｜食
「かに玉 甘酢あんかけ」のレシピ動画 【介護…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 卵がムースのようなふんわり食感！ 舌でつぶせるやわらかさや、のどに貼り付かないつるんとした食感だから、噛むこと、飲み込むことが難しい人でも安心の“やわらか…
2017.09.24｜暮らし
猫が母になつきません 第63話 「ひみつへいき」
2017.09.23｜暮らし
ブログで人気！ばあさんとの愉快な毎日～「あっけらかん…
2017.09.23｜暮らし
定員30名、小規模施設の利点あふれる都心の介護付有料老…
2017.09.22｜暮らし
在宅医療を選んだ父 亡くなる2日前には焼肉店で食事楽しむ
2017.09.21｜食
認知症予防の食べ方って？納豆は夕食で、コーヒーは1日4杯
2017.09.21｜暮らし
85才のチアリーダー 食事は「好きな時に好きなもの」が…
2017.09.20｜暮らし
香港を世界一の長寿国にした高い医療レベルと格安治療費…
2017.09.20｜暮らし
合計年齢375才！「快速四兄弟」に学ぶスーパー高齢者への道
