2018.12.14 ｜食
魔法のようにとろける！絶品スイーツレシピ動画5選
クリスマス、年末年始と楽しいイベントが続く季節がやってきました。家族揃って食卓を囲む機会も増えるはず。 噛むことや飲み込むことに不安のある人にも安心できて、見た目も味も◎なスイーツのレシピ動画をご…
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みんなで考える、家族のこと、自分のこと
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「やわらか食」に関する記事一覧
66件（1－15件）
2018.11.09 ｜食
【介護食】【やわらか食】レシピ動画まとめ ス…
噛むこと、飲み込むことが難しい人も安心して食べられる。見た目も美しくオシャレで食欲をそそる…。そんな新しいスタイルの”介護食”、”やわらか食”を提案しているコンセプトカフェ『Kamulier（カムリエ）』に教え…
2018.10.12 ｜食
10分でパパっと介護食【まとめ】すき焼き、グラ…
レトルト介護食など、便利な市販品をうまく活用して、見た目も栄養価もグレードアップし、味も◎。日々の介護食作りを時短&ラクにするアレンジレシピを、介護食の料理教室やカフェの運営をする『Kamulier（カ…
2018.09.14 ｜食
美味しい介護食5品！秋の味覚を楽しもう【まとめ】
介護食は、見た目も味も今イチかも…と思われがちですが、そんなことはありません！ 「家族と共に食卓を囲み、食べることで笑顔になれる」。そんな思いが詰まった、新しい形のやわらか食を提案しているカフェ『kam…
2018.09.05 ｜食
食材をやわらかくする6つの基本調理法【介護食】…
今まで食べられたものが噛めない、飲み込めない──食べる力は加齢によって衰えていくもの。おかゆや流動食にして“食べさせる”方法もあるけれど、食べることは“楽しみ”でもある。その幸せを奪わないために、見た目…
2018.08.24 ｜食
たんぱく質豊富でなめらかな食感！「枝豆豆腐」…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 ふんわり枝豆が香るなめらか豆腐 舌でつぶせるやわらかさで、口の中でほろりと崩れて飲み込みやすい――。嚥下機能が低下してきた人でも食べられて、目にもおいし…
2018.08.10 ｜食
誤嚥しにくい“かき氷”で夏を楽しむ おいしい介…
夏の暑い日、かき氷でひんやり涼をとりたい――。介護食のデザートといえば、ゼリーやムース状のものを思い浮かべるが、かき氷も介護食流にアレンジできます。 今回は、誤嚥しにくい“かき氷”を紹介。介護食の料理…
2018.08.07 ｜食
おいしい【介護食】を！注意が必要な食材の調理…
今まで食べられたものが噛めない、飲み込めない―食べる力は加齢によって衰えていくもの。おかゆや流動食にして“食べさせる”方法もあるけれど、食べることは“楽しみ”でもありますよね。その幸せを奪わないために、…
2018.07.27 ｜食
レトルト介護食が大変身！夏バテに「うなたま丼…
誤嚥しないように、野菜もお肉もすべてミキサーで撹拌して、とろみをつけて…。イチからやろうと思うと、意外と大変な介護食作り。そんなとき、頼れるのが市販品。冷蔵庫にある食材を加えるだけで、簡単に…
2018.07.13 ｜食
【介護食】【やわらか食】金沢の郷土料理「鶏肉…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 ほどよいとろみでお肉も野菜も飲み込みやすい 舌でつぶせるやわらかさ、口の中でほろりと崩れて飲み込みやすい――。嚥下機能が低下してきた人でも食べられて、目に…
2018.06.29 ｜食
暑い季節にオススメ！見た目も味も◎な料理レシピ…
介護食は、普通食と比べて見た目も味も今イチかも…と思われがち。 でも、噛むことや、飲み込むことが難しくなったときこそ、楽しく、美味しく食事をしてもらいたいものです。 家族みんなも同じメニューで楽し…
2018.06.15 ｜食
【10分でパパッと介護食】食欲も栄養素もアップ…
蒸し暑い季節はさっぱりとしたデザートがおすすめ。今回は、市販の本葛粉を使用したゼリーを使った「あんみつ」をご紹介。 市販品にちょこっと手を加えてカロリーや栄養素をアップ！ そんな時短レシピを、介護…
2018.06.01 ｜食
やわらかくて爽やか！【介護食】「大根の梅和え…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 梅の爽やかな酸味で食欲増進 蒸し暑い季節は、梅の風味でさっぱりと。梅の酸味が唾液の分泌を促するので、飲み込みやすくなり、おしくて食べやすい。 管理栄養士…
2018.05.18 ｜食
高齢者が手軽に栄養補給できる「おやつ」３選 …
「噛みにくい、飲み込みにくい…」。嚥下機能が低下すると、食べる量が減ってしまい、低栄養の恐れも。そんなときに役立てたい介護用おやつ。手軽に必要な栄養素やカロリーを摂れるおすすめのおやつを、介護食の料理…
2018.05.04 ｜食
歯茎でつぶせる!【介護食】やわらか「鶏つくねの…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 口の中でほどけるやわらかさ 噛む力、飲み込む力が弱ってきたと感じたら、お肉など噛みにくい食材は、なめらかに撹拌して舌や歯茎でつぶせるやわらかさにしましょ…
2018.12.16｜食
美味しい料理には方程式があった！誰でもうまく作れる裏…
2018.12.16｜暮らし
猫が母になつきません 第127話 「いるやつ」
2018.12.15｜暮らし
話題の「グレイヘア」で人生一変！ 近藤サトの抗わない生…
2018.12.15｜暮らし
海と太陽と富士山と！自然の中でシニアライフが送れる介…
2018.12.14｜食
魔法のようにとろける！絶品スイーツレシピ動画5選
2018.12.14｜暮らし
認知症介護の次に大きな悩みは何？あなたの心を軽くする…
2018.12.13｜ヘルス
むせたら要注意！誤嚥性肺炎を引き起こす”喉の老化”に「…
2018.12.13｜暮らし
十朱幸代が告白「死亡説まで出た大手術」と「人生のまと…
2018.12.12｜暮らし
94才の“ばぁば”鈴木登紀子さん、「長生きのヒミツ」を告白
2018.12.12｜暮らし
平成を最後に年賀状を卒業する宣言！失礼にならない文面例
2018.12.11｜ヘルス
冷えによる病気を遠ざける！手軽にできる簡単運動
2018.12.10｜ヘルス
【週刊脳トレ】MCI対策に「思い出し漢字」をしよう
2018.12.09｜ヘルス
なぜ、減塩しなくてはいけないの？「減塩3つのメリット」…
2018.12.09｜暮らし
猫が母になつきません 第126話 「たべない」
2018.12.08｜サービス
薬局の待ち時間で「ちょこトレ」！筋肉を鍛えるトレーニ…
2018.12.08｜暮らし
茶室や畳の大広間も！共用部分で選ぶ有料老人ホーム【ま…
2018.12.07｜暮らし
85才、一人暮らし。ああ、快適なり【第33回 ハッケヨイ】
2018.12.06｜暮らし
認知症の母を介護する阿川佐和子さん「リアルで人情味あ…
2018.12.05｜暮らし
安藤和津さん、娘に託す「車椅子でクラブへ。介護士はイ…
2018.12.04｜ヘルス
眺めるだけ触るだけでOK！1日10分で老眼に効く「魔法の脳…
2018.12.03｜ヘルス
筋トレとあるものを組み合わせると「筋肉を作るスイッチ…
2018.12.03｜ヘルス
【週刊脳トレ】「間違い探し」に挑戦！今週は注意力を高…
2018.12.02｜ヘルス
風邪にも！【ツボ押し】不調を感じた時に効く「ツボ」は…
2018.12.02｜暮らし
猫が母になつきません 第125話 「いただく」
2018.12.01｜食
あの人気店の絶品「鍋レシピ」！冬を乗り切る「健康鍋」…
2018.12.01｜暮らし
「歩く」をテーマに！一人で外出もできる介護付有料老人…
