2019.02.20 ｜食
主菜メニューも増えてきたペースト食！上手に使…
加齢によって食が細くなったり、飲み込む力や噛む力が弱くなってくると、食べられるものの種類が少なくなってくる。その結果、栄養が偏ったり、栄養素が不足し、健康状態が悪くなってしまうという。肉や繊維の多…
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みんなで考える、家族のこと、自分のこと
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「やわらか食」に関する記事一覧
68件（1－15件）
2019.01.11 ｜食
子供からお年寄りまで！家族みんなで楽しめる料…
見た目も美しく、美味しい！これが介護食!?と驚きの声が上がる、そんな料理のレシピをわかりやすい動画でご紹介。家族みんなで楽しめるメニューばかりです。 【紹介するレシピ動画】 1：やわわらかハンバーグ 2：…
2018.12.14 ｜食
魔法のようにとろける！絶品スイーツレシピ動画5選
クリスマス、年末年始と楽しいイベントが続く季節がやってきました。家族揃って食卓を囲む機会も増えるはず。 噛むことや飲み込むことに不安のある人にも安心できて、見た目も味も◎なスイーツのレシピ動画をご…
2018.11.09 ｜食
【介護食】【やわらか食】レシピ動画まとめ ス…
噛むこと、飲み込むことが難しい人も安心して食べられる。見た目も美しくオシャレで食欲をそそる…。そんな新しいスタイルの”介護食”、”やわらか食”を提案しているコンセプトカフェ『Kamulier（カムリエ）』に教え…
2018.10.12 ｜食
10分でパパっと介護食【まとめ】すき焼き、グラ…
レトルト介護食など、便利な市販品をうまく活用して、見た目も栄養価もグレードアップし、味も◎。日々の介護食作りを時短&ラクにするアレンジレシピを、介護食の料理教室やカフェの運営をする『Kamulier（カ…
2018.09.14 ｜食
美味しい介護食5品！秋の味覚を楽しもう【まとめ】
介護食は、見た目も味も今イチかも…と思われがちですが、そんなことはありません！ 「家族と共に食卓を囲み、食べることで笑顔になれる」。そんな思いが詰まった、新しい形のやわらか食を提案しているカフェ『kam…
2018.09.05 ｜食
食材をやわらかくする6つの基本調理法【介護食】…
今まで食べられたものが噛めない、飲み込めない──食べる力は加齢によって衰えていくもの。おかゆや流動食にして“食べさせる”方法もあるけれど、食べることは“楽しみ”でもある。その幸せを奪わないために、見た目…
2018.08.24 ｜食
たんぱく質豊富でなめらかな食感！「枝豆豆腐」…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 ふんわり枝豆が香るなめらか豆腐 舌でつぶせるやわらかさで、口の中でほろりと崩れて飲み込みやすい――。嚥下機能が低下してきた人でも食べられて、目にもおいし…
2018.08.10 ｜食
誤嚥しにくい“かき氷”で夏を楽しむ おいしい介…
夏の暑い日、かき氷でひんやり涼をとりたい――。介護食のデザートといえば、ゼリーやムース状のものを思い浮かべるが、かき氷も介護食流にアレンジできます。 今回は、誤嚥しにくい“かき氷”を紹介。介護食の料理…
2018.08.07 ｜食
おいしい【介護食】を！注意が必要な食材の調理…
今まで食べられたものが噛めない、飲み込めない―食べる力は加齢によって衰えていくもの。おかゆや流動食にして“食べさせる”方法もあるけれど、食べることは“楽しみ”でもありますよね。その幸せを奪わないために、…
2018.07.27 ｜食
レトルト介護食が大変身！夏バテに「うなたま丼…
誤嚥しないように、野菜もお肉もすべてミキサーで撹拌して、とろみをつけて…。イチからやろうと思うと、意外と大変な介護食作り。そんなとき、頼れるのが市販品。冷蔵庫にある食材を加えるだけで、簡単に…
2018.07.13 ｜食
【介護食】【やわらか食】金沢の郷土料理「鶏肉…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 ほどよいとろみでお肉も野菜も飲み込みやすい 舌でつぶせるやわらかさ、口の中でほろりと崩れて飲み込みやすい――。嚥下機能が低下してきた人でも食べられて、目に…
2018.06.29 ｜食
暑い季節にオススメ！見た目も味も◎な料理レシピ…
介護食は、普通食と比べて見た目も味も今イチかも…と思われがち。 でも、噛むことや、飲み込むことが難しくなったときこそ、楽しく、美味しく食事をしてもらいたいものです。 家族みんなも同じメニューで楽し…
2018.06.15 ｜食
【10分でパパッと介護食】食欲も栄養素もアップ…
蒸し暑い季節はさっぱりとしたデザートがおすすめ。今回は、市販の本葛粉を使用したゼリーを使った「あんみつ」をご紹介。 市販品にちょこっと手を加えてカロリーや栄養素をアップ！ そんな時短レシピを、介護…
2018.06.01 ｜食
やわらかくて爽やか！【介護食】「大根の梅和え…
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 梅の爽やかな酸味で食欲増進 蒸し暑い季節は、梅の風味でさっぱりと。梅の酸味が唾液の分泌を促するので、飲み込みやすくなり、おしくて食べやすい。 管理栄養士…
2019.02.24｜ヘルス
その寝方、間違いだらけ！不調の原因は睡眠かも!?「正し…
2019.02.24｜暮らし
猫が母になつきません 第137話 「すいてた」
2019.02.23｜ヘルス
進行早い胃がん「低分化型腺がん」も腹腔鏡による低侵襲…
2019.02.23｜暮らし
お祭りでは神酒所に！地域に開かれた運営を実践する介護…
2019.02.22｜暮らし
声がけは2ステップで！親子で考える高齢ドライバーの運転…
2019.02.22｜暮らし
よりよい介護施設を見つけるために家族がやるべき3つのこと
2019.02.21｜暮らし
親のトリセツ【心理編】親が怒らない“話し合い方”のポイ…
2019.02.21｜暮らし
「拘束されて居室に放置」記者が体験レポ【身体拘束】
2019.02.20｜食
主菜メニューも増えてきたペースト食！上手に使って栄養…
2019.02.20｜暮らし
住環境が充実！介護のプロが選ぶ【女性が満足する高齢者…
2019.02.20｜マネー
【介護の備え】親が遠くに住む場合 家族は「任意後見人…
2019.02.19｜ヘルス
肺がんステージⅢの治療に新薬登場 「20年ぶりに進展」へ
2019.02.19｜マネー
老人ホーム入居は「月額利用料を払う人」「入居一時金受…
2019.02.19｜マネー
「成年後見」と「家族信託」の違い 図表でわかりやすく…
2019.02.18｜ヘルス
【唾液】のすごい力を解明！健康成分、減ると高まるリス…
2019.02.18｜ヘルス
【週刊脳トレ】「線たどり」で空間認識と注意力を鍛える
2019.02.17｜マネー
【介護のお金】子供の持ち出しを少なくする公的支援サー…
2019.02.17｜暮らし
猫が母になつきません 第136話 「きになる」
2019.02.16｜暮らし
『CareTEX 2019』に潜入！記者が見つけた介護便利アイテム
2019.02.16｜ヘルス
唾液が少なくなると脳卒中、がん、心筋梗塞も!？あなたの…
2019.02.16｜暮らし
複合施設に入っているサ高住と介護付有料老人ホーム【ま…
2019.02.15｜ヘルス
八千草薫さん「90才目前のがん手術」“する”“しない”の境…
2019.02.15｜暮らし
86才、一人暮らし。ああ、快適なり【第38回 生きる工夫】
2019.02.15｜暮らし
400万回以上読まれる介護ブロガーが教える 本当に役立つ…
2019.02.14｜暮らし
社会貢献に熱心なシニアセレブ マドンナ、スーザン・サ…
2019.02.14｜暮らし
【身体拘束】を考える 言っても伝わらないから…でいいのか
