2019.07.17 ｜食
親に届けるごはん｜親世代に人気の豆料理を圧力…
介護はある日突然やってくるという。今は元気でも親に、いつ介護が必要になるかはわからない…。特に高齢の親を持つ人にとっては気になることのはず。親孝行したいが、ついつい素直になれず、衝突してしまうことも…
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みんなで考える、家族のこと、自分のこと
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「やわらか食」に関する記事一覧
76件（1－15件）
2019.07.10 ｜暮らし
親に届ける料理｜頑固で料理好きの母も満足！圧…
介護が必要というほどではなくても、高齢になった親の暮らしはなにかと気になるもの。とくに、離れて暮らす親の食事のことは、より心配だ。 長年、家事を切り盛りしてきて料理にも一家言ある母と少し離れた所に…
2019.06.09 ｜食
お酒好きだった人にうれしい介護食！黒糖焼酎「…
記者の義父は、大変お酒好きだったが、脳梗塞で体が不自由になってからは、医師からも家族からも飲酒を止められ、本人も諦めていた。体調が安定し、特別養護老人ホームにお世話になったのだが、入所してすぐのこ…
2019.06.07 ｜食
嚥下障害のサイン｜嚥下困難に気付くチェックリ…
気管に異物が入り込む「誤嚥」。このとき雑菌が肺に入り込むと肺炎を引き起こすことがある。高齢者では生命に関わることもある。厚生労働省が調査した日本人の死亡原因では、誤嚥性肺炎は第7位（平成29年 人口動…
2019.05.01 ｜食
イマドキ介護食を実食レポ｜見た目も原型そのま…
食べることは生きること──食べることに目がないオバ記者（62才）が、将来のシニアライフのことを考えて真っ先に気にかけたのは、食のこと。介護食は味がイマイチ…と言われがちだけれど、舌でつぶせるほどやわらか…
2019.03.20 ｜食
クリコさんのやわらか食｜簡単においしく、家族…
先ごろ、堀ちえみさん（52才）が舌がんのステージ4を公表し、手術を終えたことが報じられたばかり。口腔内の手術後、苦労をするのが日々の食事の問題だろう。口内炎による痛みでも食事は苦痛になるが、それ以上の…
2019.03.16 ｜食
やわらか食の作り方｜クリコ流時短のコツとやわ…
風邪や胃腸の調子が悪い時、口内炎ができた時、口腔内のがんに罹った時…やむなく長期にわたって“やわらか食”を余儀なくされることも。やわらか食は、長く煮たり、つぶしたり、とろみをつけたりと、どうしても通常…
2019.03.10 ｜食
口の中が痛い時の調理のコツ｜がん、口内炎など…
堀ちえみさん（52才）がステージ4の舌がんを公表し、大きく報じられたばかりだが、口腔がんや舌がんは若年化が進んでいるともいわれており、身近に起きうる病気となった。もっと身近に起きやすいものとして、口内…
2019.02.20 ｜食
主菜メニューも増えてきたペースト食！上手に使…
加齢によって食が細くなったり、飲み込む力や噛む力が弱くなってくると、食べられるものの種類が少なくなってくる。その結果、栄養が偏ったり、栄養素が不足し、健康状態が悪くなってしまうという。肉や繊維の多…
2019.01.11 ｜食
子供からお年寄りまで！家族みんなで楽しめる料…
見た目も美しく、美味しい！これが介護食!?と驚きの声が上がる、そんな料理のレシピをわかりやすい動画でご紹介。家族みんなで楽しめるメニューばかりです。 【紹介するレシピ動画】 1：やわわらかハンバーグ 2：…
2018.12.14 ｜食
魔法のようにとろける！絶品スイーツレシピ動画5選
クリスマス、年末年始と楽しいイベントが続く季節がやってきました。家族揃って食卓を囲む機会も増えるはず。 噛むことや飲み込むことに不安のある人にも安心できて、見た目も味も◎なスイーツのレシピ動画をご…
2018.11.09 ｜食
介護食レシピ動画まとめ｜スープ5選｜オシャレで…
噛むこと、飲み込むことが難しい人も安心して食べられる。見た目も美しくオシャレで食欲をそそる…。そんな新しいスタイルの”介護食”、”やわらか食”を提案しているコンセプトカフェ『Kamulier（カムリエ）』に教え…
2018.10.12 ｜食
介護食レシピ｜10分でできる介護食｜すき焼き、…
レトルト介護食など、便利な市販品をうまく活用して、見た目も栄養価もグレードアップし、味も◎。日々の介護食作りを時短&ラクにするアレンジレシピを、介護食の料理教室やカフェの運営をする『Kamulier（カ…
2018.09.14 ｜食
美味しい介護食5品！秋の味覚を楽しもう【まとめ】
介護食は、見た目も味も今イチかも…と思われがちですが、そんなことはありません！ 「家族と共に食卓を囲み、食べることで笑顔になれる」。そんな思いが詰まった、新しい形のやわらか食を提案しているカフェ『kam…
2018.09.05 ｜食
食材をやわらかくする6つの基本調理法【介護食】…
今まで食べられたものが噛めない、飲み込めない──食べる力は加齢によって衰えていくもの。おかゆや流動食にして“食べさせる”方法もあるけれど、食べることは“楽しみ”でもある。その幸せを奪わないために、見た目…
2019.07.21｜暮らし
介護がつらいとき、どうやって乗り越えました？ あっけ…
2019.07.21｜暮らし
猫が母になつきません 第158話 「いうべきか」
2019.07.20｜暮らし
68才ソプラノ歌手「人生は60才からが楽しい」世界38か国…
2019.07.20｜暮らし
介護施設訪問レポート｜ライフスタイルに合わせで居室が…
2019.07.19｜暮らし
86才、一人暮らし。ああ、快適なり「第48回 永遠のロマ…
2019.07.19｜食
健康寿命を延ばす食生活｜世界の長寿食研究権威が教える2…
2019.07.18｜ヘルス
梅雨バテからの暑さに要注意！医師が教える高齢者の健康…
2019.07.18｜暮らし
親の介護を施設に任せるのはアリ？ナシ？｜「どこか施設…
2019.07.17｜食
親に届けるごはん｜親世代に人気の豆料理を圧力鍋で簡単…
2019.07.16｜暮らし
認知症危険度をチェック！認知症を遠ざける生活習慣比べ…
2019.07.15｜ヘルス
高齢者の多剤服用に厚労省が警鐘！弊害と減薬方法
2019.07.15｜暮らし
週刊脳トレ｜くねくねまがる線をたどる迷路「線たどり」
2019.07.14｜暮らし
人気介護ブロガー対談 あっけらかん×しれっと【第1回】…
2019.07.14｜暮らし
猫が母になつきません 第157話 「どうしても」
2019.07.13｜食
更年期障害に打ち克つ最強食品18｜やっぱりすごかった大…
2019.07.13｜食
高齢者におすすめのコンビニ食品｜夏の体調を整えるサラ…
2019.07.13｜暮らし
介護施設訪問レポート｜海を眺めながら上質な暮らしを！…
2019.07.12｜ヘルス
白内障とは？｜美智子さまも受けられた｜症状・治療・手…
2019.07.12｜暮らし
認知症の母が手術！入院前後に家族が整えるべき態勢とは
2019.07.11｜食
生野菜で食中毒に!？野菜の正しい洗い方｜ブロッコリーは…
2019.07.10｜暮らし
外国人介護人材は人手不足の切り札となるか？受け入れ施…
2019.07.10｜暮らし
親に届ける料理｜頑固で料理好きの母も満足！圧力鍋で骨…
2019.07.09｜食
“ケトン体”を増やしてがんや認知症の予防も｜食事で究極…
2019.07.08｜暮らし
キレる老人その理由｜老化による「性格の先鋭化」」とは…
2019.07.08｜ヘルス
週刊脳トレ｜道順を探しながらやる気までアップさせる！…
2019.07.07｜食
日本型「デザイナーフーズ」12の食品群とは｜がん予防に…
