2020.01.22 ｜予防法
病気や死を招く「ドロドロ血液」あなたの危険度…
内臓や脳、指の先まで張り巡らされた血管の中を流れる血液は、全身に酸素や栄養素を届ける生命線だ。サラサラと“清流”のように流れてくれればいいのだが、間違った生活習慣と加齢で、ドロドロとした“泥流”になる…
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みんなで考える、家族のこと、自分のこと
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「食事」に関する記事一覧
22件（1－15件）
2020.01.19 ｜レシピ
日本一おいしい病院レストランのシェフ考案｜素…
フレンチのシェフが作るランチが好評で、連日、近隣住民で賑わう『ヴァイスホルン』。平日の昼間のみ一般開放されるこのレストランは、実は「地域に開かれた病院」「病がなくても行きたい病院」を目指す丸子中央…
2020.01.03 ｜レシピ
認知機能の低下対策にカマンベールチーズ｜おい…
とろりと柔らかく、ミルクの甘みやコクがぎゅっとつまったカマンベールチーズ。おいしいだけでなく、最近は脳の栄養と呼ばれる「BDNF」を増やし、認知機能の低下を抑える働きがある機能性食材としても注目されて…
2019.12.27 ｜シリーズ
認知症の母がおいしいと完食した息子の手料理の…
盛岡で1人暮らしをする認知症の母を、東京から遠距離で介護をしている作家でブロガーの工藤広伸さん。企業の社員寮の寮母として腕を振るうほど料理上手だった母だが、最近は味つけなど、うまくできないことが増え…
2019.12.25 ｜食事
良質な油で長生きするコツ｜健康によい油の種類…
食用油（脂肪）は太るし体に悪い…という考えは過去の話。現代医療の分野では、「良質な食用油は健康長寿に欠かせない食品」と、世界各国で研究が進められている。 10年前に乳がんを患い、手術、抗がん剤治療、…
2019.12.15 ｜予防法
インフルエンザ、ノロウイルス、風邪…冬の病気に…
「忘年会続きで外食ばかり」「大掃除で冷蔵庫を片付けるから、新しい食材はなるべく買わない」。忙しい12月、つい“食べること”を疎かにしていないだろうか。ワクチンよりも薬よりもマスクよりも、簡単で効果のある…
2019.12.14 ｜レシピ
大豆の調理法｜がんや動脈硬化の発症リスクを抑…
「健康長寿のためには肉」「炭水化物よりもたんぱく質を」など食の“新常識”が次々と生まれているが、今あらためて注目されているのが大豆。古来から日本人の食生活を支えてきた最強のスーパーフードを毎日楽しむ“大…
2019.12.04 ｜話題
認知症予防にカマンベールチーズが有効の可能性…
認知症の人の割合は、65歳以降の高齢者の15.0％。およそ7人に1人が認知症と言われている。この割合は今後さらに上がり、2025年には約5人に1人になるとも予想されている（内閣府「平成29年版高齢社会白書」より）…
2019.11.24 ｜レシピ
青魚の健康料理術｜免疫力アップ、血圧や血糖値…
今が旬の青魚は、脳や体にいいとされるDHAやEPAなど栄養の宝庫。血圧の改善や老化防止、免疫力アップなど、生活習慣病を予防・改善してくれる。さらに食材の組み合わせで、健康効果はより高まる。そこで、青魚の…
2019.11.09 ｜予防法
牛乳、卵、焼き肉…がん発症率を上げるor下げる …
がんの罹患率が上昇している日本。予防のために、日々の生活の中で、どのような食材を口にしていいのか。科学的根拠に乏しい健康情報が巷に溢れる中、しかるべき研究機関で立証された医学的データを世界中からリ…
2019.10.12 ｜食事
納豆1日1パックで超健康！効能、正しい食べ方、…
日本人の食卓に欠かせない納豆は、医師をはじめとする食と健康のスペシャリスト達が太鼓判を押す究極の健康食材。シンプルにご飯と合わせるだけでもおいしいけれど、健康の相乗効果も狙えて、毎日でも飽きないア…
2019.09.25 ｜食事
死亡率上がるor下がる「食べ物・食べ方」一覧｜…
人生は「選択」の連続である。日々の暮らしだってそう。ランチの後は「お茶」か「コーヒー」か。夕食は「肉」か「魚」か。その決断の一つひとつが、実は「死亡率」を上げて、健康長寿を妨げるかもしれない！ 食…
2019.09.10 ｜レシピ
幸せ物質「セロトニン」でがん予防｜セロトニン…
ストレスは、がんを発症させる大きな原因の1つ。がん患者である私にも心当たりがある。約10年前に乳がんを発症した当時は初期レベルのがんだった。ところが、8年前に東日本大震災で故郷が被災するなど大きなスト…
2019.09.05 ｜話題
老化で減少する筋肉を増強する！スケソウダラの…
スケソウダラ（スケトウダラ）は日ごろ馴染みの深い魚の一つだろう。かまぼこや魚肉ソーセージなどの練り製品、白身魚のフライの原材料として多用されるほか、卵はタラコとして食卓に上る。タイやヒラメと比べた…
2019.08.13 ｜予防法
高齢者に筋力アップをもたらした「“筋肉貯金”プ…
「筋肉は裏切らない！」のキメゼリフで大ブレイクしたNHK「みんなで筋肉体操」。この番組で体操指導を担当する近畿大学 生物理工学部准教授の谷本道哉さんがデイサービス施設で『シニア向け“筋肉貯金”プログラム』…
2020.01.27｜予防法
50歳からの筋トレ入門｜厳選！動ける体になるシニア向け…
2020.01.27｜シリーズ
まとめて脳トレ｜1週間の始まりは言語能力や空間認識力を…
2020.01.26｜生き方
86才＆75才金沢発ご当地アイドルおばあちゃん元気の秘訣
2020.01.26｜シリーズ
猫が母になつきません 第185話 「らくさつする」
2020.01.25｜コラム
日本一かっこいい介護福祉士！杉本浩司が会いたい人｜す…
2020.01.25｜介護施設
介護施設訪問レポート｜多職種が連携してチームケアを実…
2020.01.24｜シリーズ
洋服に謎のセロハンテープが…認知症の母に理由を聞いて切…
2020.01.23｜食事
認知症の発症率を上げる食べ物一覧|肉や菓子パンをよく食…
2020.01.23｜シリーズ
兄がボケました～若年性認知症の家族との暮らし【第25回…
2020.01.22｜予防法
病気や死を招く「ドロドロ血液」あなたの危険度は？ 改…
2020.01.21｜芸能人
介護の仕事経験がある芸能人【まとめ】秋川リサ、北原佐…
2020.01.21｜芸能人
毒蝮三太夫「二枚目じゃないんだから、笑顔は惜しみなく…
2020.01.20｜生き方
日常にも役立つユマニチュード｜大学でコミュニケーショ…
2020.01.20｜シリーズ
週刊脳トレ｜「入れ替え単語」で注意力や推理力など複数…
2020.01.19｜レシピ
日本一おいしい病院レストランのシェフ考案｜素材の味を…
2020.01.19｜シリーズ
猫が母になつきません 第184話 「ととのえる」
2020.01.18｜食事
硬くなった餅をトロトロにやわらかくする方法
2020.01.18｜コラム
日本一かっこいい介護福祉士！杉本浩司さんが会いたい人…
2020.01.18｜介護施設
介護施設訪問レポート｜ワンストップサービスで地域の介…
2020.01.17｜知恵
年賀状の保管法｜何年分？どこにしまう？今さら聞けない…
2020.01.17｜予防法
100才越えの人に共通している10のコト｜食生活・性格を大…
2020.01.16｜生き方
ユマニチュードはなぜ、効果があるのか？ ケアではない「…
2020.01.16｜シリーズ
兄がボケました～若年性認知症の家族との暮らし【第24回…
2020.01.15｜芸能人
妻が明かす西城秀樹さんが遺した宝物、子供たちの想い【…
2020.01.14｜コラム
緩やかな自殺のように逝った父が大切にしていた青いカフ…
2020.01.14｜芸能人
高木ブーが明かすドリフ加入の本当の理由【第8回 東京オ…
