2020.07.16 ｜レシピ
パパッと完成！ やみつき副菜 | ツレヅレハナコ…
介護をしてる人にとって毎日の食事作りは大変。介護や家事など1日の仕事を終えたら、副菜を手軽にサッと作れれば、食卓も晩酌もグンと楽しめる。あと一品欲しいときの小皿にも、お酒のおつまみにも。ご飯がすすむ…
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みんなで考える、家族のこと、自分のこと
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「食事」に関する記事一覧
66件（1－15件）
健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。
2020.06.30 ｜食事
薬食同源の食材で免疫力を鍛える｜東洋と西洋の…
薬膳とは、中国伝統医学の理論に基づいて作られた料理や献立のこと。健康増進に効果のある食材や生薬を、季節や一人ひとりの体質・体調に合わせて作る食療法の1つだ。日常の食事によって健康を維持し、病気を治し…
2020.06.29 ｜レシピ
豆腐の新しいおつまみ｜島豆腐で作るパンツァネ…
高たんぱく・低カロリーの豆腐は高齢者にとってベストな食材。そんな豆腐を使った簡単おしゃれなおつまみレシピを、日本豆腐マイスター協会理事としても活躍中の料理研究家・山口はるのさんに教えてもらった。豆…
2020.06.26 ｜レシピ
いつでも手軽に！自家製「カップdeみそ汁」はお…
毎日飲みたいけれど、作るのがちょっと面倒…。高齢になって一度に沢山作っても残ってしまう…という人におすすめなのが「カップみそ汁」。お好みのみそと粉末のだしを混ぜて「みそ汁の素」を作っておけば、あとは…
2020.06.26 ｜シリーズ
認知症の母が炊く「ご飯」の不安な話｜自粛中の3…
岩手・盛岡で1人暮らしをしている認知症の母を、東京から遠距離で介護をしてきた作家でブロガーの工藤広伸さん。毎月2度は帰省し、そのたびに1週間母と実家で過ごしてきたが、コロナ禍で帰省を自粛。3か月も母に…
2020.06.25 ｜食事
豆腐が持つ驚きの6つのパワー｜木綿と絹ごし栄養…
気になる自粛太りに活躍する食材『豆腐』。豆腐は、低カロリー＆高たんぱくだから、食べても太らない優良食材だという。シニア世代が気になる病気の予防やダイエット、美肌まで豆腐の持つ力を専門家に聞いた。 【…
2020.06.23 ｜知恵
免疫力をアップする世界の調理法｜「ヨーグルト…
日本でおなじみの食品も、世界ではまったく違う調理法で、免疫力アップ料理として食卓に並んでいる。 ヨーロッパならではの食材と調理法 パリ在住のジャーナリスト・羽生のり子さんは、ヨーロッパならではの調…
2020.06.20 ｜レシピ
1杯で大満足のおかずみそ汁｜組み合わせのアイデ…
一杯でおかず代わりになる「ガッツリみそ汁」を料理研究家のきじまりゅうたさんが考案。アイディア満載の組み合わせで、食べるだけで元気いっぱいになるレシピをご紹介！ 【目次】 ガッツリ！おかずみそ汁のレシ…
2020.06.19 ｜予防法
食のプロ7人が選んだ「免疫力を高める世界の食品…
自粛期間中、感染症対策には病院へ行くより毎日の食事が大切だと気がついた人は多いだろう。『女性セブン』でも何度か「免疫力を上げる食品」を紹介してきたが、今回はさらにスケールアップ。世界の隅々まで探し…
2020.06.17 ｜レシピ
免疫機能を調整・アップする！きのこ類・いも類…
昔から、日本人の食生活の基本である“一汁三菜”を支えてきた「みそ汁」。新型コロナウイルス感染を予防するため、自身が持つ免疫力の向上が必要とされるいま、善玉菌を豊富に含むみそ汁に注目が集まっています。…
2020.06.17 ｜話題
世界中で研究が進む感染症に効果的な栄養素。免…
750万人以上が感染し、42万人以上が死亡した新型コロナウイルスの猛威は、いまなお世界で拡大を続けている。ブラジルでは新型コロナ感染者数が累計83万人を突破し、米国に次いで世界に2番目に多い（6月15日現在）…
2020.06.15 ｜予防法
「日本人の食事摂取基準」の最新版、注目のポイ…
厚生労働省が「日本人の食事摂取基準（2020年版）」を公表した。これは、国民の健康の保持・増進や生活習慣病の予防を目的として策定されるもので、エネルギーや栄養素の摂取の基準が示されている。 今回の改定…
2020.06.13 ｜レシピ
みそ汁で食べる健康習慣を！免疫力を高める食材…
「みそ汁は朝の毒消し」「みそは医者いらず」と言われるように、みそ汁だけでも健康によいですが、免疫力を高める食材を組み合わせることで、さらなる相乗効果を狙った「パワーみそ汁」を大紹介。免疫力に詳しい医…
2020.06.12 ｜レシピ
新しょうがで甘酢しょうが、しょうがシロップ、…
みずみずしくて体にもいい、梅や新しょうがに出合える季節が到来です。いつもより家にいる時間が増えたこそ、「手仕事」を楽しんでみてはいかが？気になる添加物もなし。味の調整も自分次第。じっくり漬けて、の…
2020.06.11 ｜レシピ
今が旬！梅シロップ＆梅酒の作り方｜おかずやデ…
青々とフレッシュな青梅が店先に並び始め、今年も梅仕事の季節が巡ってきた。いつもよりおうち時間が多いいまこそ、丁寧な手仕事時間を楽しんでみませんか？ そこで、体にも良くて暑い季節のドリンクにぴったりの…
2020.08.04｜医療
放っておいた方がいい病気リスト｜風邪、膀胱炎、高血圧……
2020.08.04｜芸能人
感染者を差別する日本を憂う毒蝮三太夫が説く「意識して…
2020.08.03｜知恵
ひと手間でおいしい！魚の焼き方｜皮をパリッと、こがさ…
2020.08.03｜医療
過剰な検査や薬が体を傷つける…服薬による免疫力低下やCT…
2020.08.03｜シリーズ
週刊脳トレ｜判断力が試されるトレーニング「絵を見てし…
2020.08.02｜レシピ
ウー・ウェンさんのやさしい家庭料理｜炒めものレシピ｜…
2020.08.02｜芸能人
新『半沢直樹』2話｜まるで幕末の群像劇のようで興奮！若…
2020.08.02｜シリーズ
猫が母になつきません 第212話「こうのさん」
2020.08.01｜レシピ
乾物・缶詰のサラダレシピ｜家にある保存食で手軽に調理…
2020.08.01｜レシピ
そうめんがもっと美味しくなるつゆの作り方と楽しみ方｜…
2020.08.01｜知恵
親の病院に付きそうとき、医師の話の賢い聞き方は？｜700…
2020.08.01｜介護施設
【都営大江戸線】注目のサ高住と特養、介護付有料老人ホ…
2020.07.31｜レシピ
暑さやコロナに負けない！肉そうめんレシピ｜つるり、で…
2020.07.31｜芸能人
『MIU404』第5話｜野木亜紀子脚本が斬り込むリアルな社会…
2020.07.31｜シリーズ
パート給料の手取りが減る!? 厚生年金に加入するメリット…
2020.07.30｜医療
コロナ禍でがんと戦う免疫力と抵抗力の話…専門医・近藤誠…
2020.07.30｜レシピ
高たんぱく質、低糖質、低脂質！豆類と卵の健康サラダレ…
2020.07.30｜芸能人
『古畑任三郎』傑作エピソードベスト3は？こんな人も!?と…
2020.07.30｜シリーズ
兄がボケました～若年性認知症の家族との暮らし「第52回…
2020.07.29｜知恵
SNSで話題の再生野菜「リボベジ」って？簡単で楽しい栽培…
2020.07.29｜話題
風を感じない冷房がヒット中 子供から高齢者までが幅広…
2020.07.29｜話題
離れて暮らす親の認知症が不安…コロナ禍の新しい介護様式…
2020.07.28｜レシピ
夏に必要な栄養たっぷり！大満足の魚介サラダレシピ｜エ…
2020.07.28｜医療
「とりあえず病院へ」病院好きの日本人がクラスターをつ…
2020.07.28｜芸能人
高木ブーが述懐「僕のとっておきの夏の思い出」【連載 …
2020.07.27｜知恵
大地震が起きたら…足腰の悪い高齢の親と2人暮らし。どう…
