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キーワード別記事一覧「食事」

「食事」に関する記事一覧

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健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。

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京都の介護食、炊き合わせ

2021.01.19 ｜話題

京料理の職人が本気で作った介護食「京介食」が…

　京料理のエッセンス採り入れた京都発の介護食「京介食（きょうかいしょく）」が話題を集めている。見た目に美しく季節感のある介護食を…。そんなコンセプトから生まれた京都の介護食とは？その開発背景をレポート…

2021.01.18 ｜予防法

健康のために摂るべき糖質とは？医師がすすめる…

　健康のためにすべきなのは、「減塩」よりもいま実践すべきなのが「減糖」。糖分の摂り過ぎは体の不調につながると専門医は語る。そこで、食べていい糖質や糖質を含む食材をの摂り方など、具体的な方法をリサーチ…

2021.01.14 ｜予防法

砂糖の摂りすぎによる怖い病気6つ｜うつ病、免疫…

　減塩が健康の代名詞になって久しい。しかし、いま私たちに必要なのは、”減塩”よりも実は、”減糖”だった。コロナ禍でますます食が重要視されるいまだからこそ考えたい砂糖と私たちの甘くない関係――。糖質の正しい…

工藤広伸さんが母に用意したクリスマスケーキ

2020.12.25 ｜シリーズ

認知症の母と祝うクリスマスの食卓が不思議なメ…

　今日はクリスマス。コロナ禍の今年は聖なる夜を静かに過ごすという人も多いのでは。岩手・盛岡に暮らす認知症の母を遠距離介護している作家でブロガーの工藤広伸さんは、毎年母と過ごすクリスマスについて教えて…

食事を摂る桂由美さん

2020.12.04 ｜芸能人

桂由美さん・88才が毎朝必ず食べる3品｜ゆで卵と…

　世界的に活躍するブライダルファッションデザイナーの桂由美さん。88才の今も多くの花嫁たちが憧れるウエディングドレスのデザインをはじめ、ファッション業界の第一線に立ち続けている。 　桂さんは健康的な食事…

お椀を手に笑顔のうつみ宮土理さん

2020.12.03 ｜芸能人

うつみ宮土理さん・78才、ケロンパの健康法｜夫”…

　女優やタレント活動を精力的に行っている、うつみ宮土理さんは78才のいまも元気にすごしている。その理由は、早朝に起きて行うルーティーンにあった。食事や栄養にも気を配って、健康的な体型をキープし続けてい…

藤田弓子さんが笑顔で食卓に座っている

2020.12.02 ｜芸能人

女優・藤田弓子さんの食生活を拝見｜元気の秘密…

　女優の藤田弓子さん（75才）は40代で伊豆に移住して、田舎暮らしを続けている。はつらつとした姿は若いころから変わらず、今も輝いている彼女のパワーの源はどこにあるのだろうか。夫婦ふたりで仲良く暮らしてい…

愛飲するスムージーを手に笑顔の加藤タキさん

2020.12.01 ｜生き方

加藤タキさん・75才、若さと美の秘訣は”朝スムー…

　加藤タキさん（75）はオードリー・ヘップバーンのCM交渉をはじめ、音楽祭など国際間のコーディネーターの先駆者。今もテレビや講演など精力的に活躍する、その元気の秘訣はどこにあるのだろうか。 　スラリとした…

キッチンに立つ赤座美代子さん

2020.11.29 ｜芸能人

赤座美代子さんの朝ごはんを拝見！離婚・子宮筋…

　若い頃はもちろん、現在もますます魅力的に輝き続けている、女優の赤座美代子さん（76）。舞台、映画、ドラマに加え、『痛快TVスカッとジャパン』（フジテレビ系）に出演するなど、幅広く活躍している。 　パワー…

2020.10.10 ｜話題

みんな大好き！おにぎりの【具】ランキング｜3位…

　おにぎりは、子供から高齢者までみんなが大好きな日本人のソウルフード。そこで、おにぎりの具材についてランキング調査を発表※。いろんな具がある中で何が一番好き？ おにぎりを作るときの悩みや握るときのポイ…

2020.10.10 ｜レシピ

東大・法政大野球部の勝負メシ｜しょうが＆にん…

　ハードな練習をこなしながら、大学や実業団で活躍するアスリートたち。彼らのパワーの源となる“勝負メシ”をせっかくならば、わが家の献立にも取り入れて家族に元気を与えたい。そこで今回は、東京大学と法政大学…

2020.10.08 ｜レシピ

明大・流経大サッカー選手の勝負メシ｜高たんぱ…

　ハードな練習をこなしながら、大学や実業団で活躍するアスリートたち。彼らのパワーの源となる“勝負メシ”はどんなメニューなのか気になるところ。わが家の献立にも取り入れて家族に元気を与えたい。そこで今回は…

2020.10.06 ｜レシピ

帝京大学「アスリート育成機関」の勝負メシ｜貧…

　ハードな練習をこなしながら、大学や実業団で活躍するアスリートたち。彼らのパワーの源は、栄養士さんが作る家庭的かつ栄養バランス抜群のメニューにあった。 　そんな“勝負メシ”をわが家のメニューにも取り入れ…

2020.10.04 ｜レシピ

早稲田大学ラグビー蹴球部の勝負メシ｜専任管理…

　大学や実業団で活躍するアスリートたち。ハードな練習をこなす彼らのパワーの源は、栄養士さんが作る家庭的かつ栄養バランス抜群のメニュー。そんな“勝負メシ”をわが家のメニューにも取り入れて家族に元気を与え…

2020.10.01 ｜レシピ

駒澤大学・陸上競技部の勝負メシレシピ6品｜栄養…

　名ランナーを輩出する箱根駅伝の雄、駒澤大学・陸上競技部。箱根駅伝に挑むパワーの源は、寮母さんの愛情ご飯にあった！　寮母さんや栄養士さんが作るメニューは、家庭的かつ栄養バランス抜群。わが家でも作れる…

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生命線　手相診では体質、体力、免疫力などの体の基本的な生命力を見る。

2021.01.25｜知恵

「生命線」で体質と注意すべき疾患を見る｜免疫力が弱い…

3種の作り置きで迷わない　応援弁当

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作り置き3品で「目の疲れ回復弁当」｜5分でパパッと出来…

2021.01.24｜医療

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お弁当の詰め方その1 腸活弁当

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作り置きおかずで作る「腸活弁当」レシピ｜豚肉、小松菜…

肩こりを気にしている女性

2021.01.23｜予防法

コロナ禍で増える”座り疲労”の原因と対策…首・肩・腰を軽…

2021.01.22｜医療

多剤併用すると危険な薬｜”薬やめる科”の医師が教える薬…

頭脳線　脳神経、脳血流、精神の状態を見る

2021.01.22｜知恵

「頭脳線」で見る注意すべき疾患｜認知症、うつ病など脳…

★トマトのほどよい酸味が効いた一品 「あじと大豆のトマト煮」

2021.01.21｜レシピ

記憶力UP、不安解消、緊張緩和…頭心体を元気にするレシピ…

2021.01.21｜医療

医療費削減に画期的な新薬か　薬とのつき合い方見直しに…

2021.01.20｜知恵

寒い季節に電気が使えなくなった時、暖をとるのに役立つ…

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